Húsvéti torta

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 2 egész tojás
  • 20 dkg kristálycukor
  • 6 dkg vaj
  • 3 dkg kakaópor
  • 1 csomag sütőpor
  • 2,5 dl tej
  • 30 dkg darás liszt
  • Az egyik töltelékhez:
  • 7,5 dl tej
  • 2 csomag tejszín ízű pudingpor
  • 20 dkg sütőmargarin
  • 20 dkg porcukor
  • A másik töltelékhez:
  • 1 üveg magozott meggybefőtt
  • 2 csomag gyümölcskocsonyapor (kb. 4 dl)

Elkészítés:

A tésztához a 2 egész tojást, 20 dkg kristálycukrot, 6 dkg vajat habosra keverünk. Majd 3 dkg kakaóport és 1 csomag sütőport is hozzákeverünk. Ezután 2,5 dl tejet, végül 30 dkg darás lisztet adunk hozzá. Kivajazott tortaformába öntjük, és 170 fokos sütőben 40-45 percig (tűpróba!) sütjük. Ha kihűlt, kettévágjuk.

A töltelékhez 3/4 liter tejben megfőzünk 2 csomag tejszín ízű pudingport. 20 dkg margarint szép habos-fehérre keverünk 20 dkg porcukorral. Ha a puding kihűlt a kettőt összekeverjük.

A másik töltelékhez a tortaformát (amiben a tésztát sütöttük) kibéleljük fóliával, és elterítünk benne egy üveg magozott meggybefőttet, majd leöntjük 2 csomag gyümölcskocsonyaporból (kb. 4 dl) készített zselével. Ha a zselé megkeményedett, összeállíthatjuk a tortát. A sorrend a következő:

Alulra a tészta egyik fele kerül, erre egy réteg krémet kenünk, rátesszük a meggyes zselét, majd megint krém következik, és a tetejére kerül a tészta másik fele. Krémet hagyjunk a bevonáshoz és a díszítéshez! Végül a tetejét tortadarával is megszórjuk.

Jó étvágyat!

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Somló Ági küldte. Köszönjük!