Garnéla bundában
Hozzávalók: 50 dkg mirelit, tisztított garnélarák, 1 tojás, 10 dkg liszt, kb. 2 dl tej, késhegynyi sütőpor, olaj, zellersó, halfűszerkeverék Elkészítés: A fagyasztott garnélarákokat felengedtetjük. A tojást tálba ütjük, felöntjük…
alma fahéjas bundában
Töltött csirkemell bundában
Hozzávalók: 4 fél csirkemell só őrölt bors A töltelékhez tetszés szerint: gépsonka camember sajt gomba vörösborba áztatott aszalt szilva (vagy egyéb aszalt gyömölcsök) A panírhoz: só 2 tojás zsemlemorzsa liszt…
Hússzeletek krumplis bundában
Hozzávalók: 12 szelet vékonyra klopfolt hús (bármi lehet, de legjobb a karaj) 6-7 darab közepes burgonya 1 fej vöröshagyma 2 tojás tejföl 1 púpozott evőkanál liszt só bors olaj Elkészítés:…
Hússzeletek sörös-burgonyás bundában
Hozzávalók: karaj, csirke- vagy pulykamell burgonya tojás liszt sör só bors fokhagyma olaj a sütéshez Elkészítés: A hússzeleteket kicsit kiverjük, sózzuk, borsozzuk. A nyers burgonyát lereszeljük sajtreszelőn, és egy tálba…
Fish and chips
…A haldarabokat megforgatjuk a bundában, s forró olajban kb. négy percig sütjük, míg egyik oldaluk aranysárgára pirul, azután megfordítjuk, s a másik oldalán ugyanannyi ideig sütjük. Hasábburgonyával, citromszeletekkel körítve tálaljuk….
Nyeles csirkeszárnyak bundában
Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny liszt tojás zsemlemorzsa szezámmag só Elkészítés: A csirkeszárnyakat az ízületeknél három részre vágjuk. A szárnyvégeket eltesszük (levesbe nagyon finom). A megmaradt részeket a kisebb ízületnél kezdve…
Máj hagymás bundában
Hozzávalók: 50 dkg sertésmáj 1 nagy fej vöröshagyma 2 tojás 4 ek liszt 1 gerezd fokhagyma 1 dl tej olaj a sütéshez só Elkészítés: törött bors A habosra felvert tojásokat…
Karalábé diós bundában
Hozzávalók: 4 db közepes karalábé 4 tojás 15 dkg liszt 10 dkg zsemlemorzsa 10 dkg durvára vágott dióbél só olaj A tartárhoz: 15 dkg majonéz 2 evőkanál tejszín 2 evőkanál…
Zöldséges-húsos nyárs bundában
…mártom, és azonnal a forró olajba teszem. Mindkét oldalán megsütöm, majd papírtörlőre rakom, hogy az a felesleges olajat beszívja. Salátával és hideg mártással tálalom. Hasonló kategóriák zöldséges húsos nyárs bundában…
Padlizsán és cukkini szezámmagos bundában
Hozzávalók: 2 közepes padlizsán 2 közepes cukkini 20 dkg liszt 2 tojás 1 teáskanál só 1 kávéskanál bors 1-2 kávéskanál pirospaprika 3-4 evőkanál szezámmag Elkészítés: A padlizsánt és a cukkinit…