…nagy méretű szaggatóval kiszaggatjuk, megtöltjük, kis kifliket formálunk belőle majd előmelegített sütőben 5-10 perc alatt megsütjük, s még forrón meghintjük vaniliás porcukorral. Az én kedvenc töltelékem a gesztenye. :) A…
…Csoki mázhoz diónyi margarin 8 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaó Elkészítés A lisztet a margarinnal szétmorzsoljuk, hozzáadjuk a darált diót és a kristálycukrot. Összegyúrjuk és vékonyra kinyújtjuk. Szaggatóval kiszaggatjuk és…
…tojás Elkészítés: A tejet felfuttatjuk az élesztővel, majd az összes többi alapanyaggal együtt tésztát gyúrunk belőle. 1 órát kelesztjük. Kinyújtjuk a tésztát, a tetejét késsel berácsozzuk, kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval és kiszaggatás…
…1 Rama 40 dkg liszt Elkészítés Tészta: a lisztet a Ramával, tojássárgával, sütőporral, porcukorral összegyúrjuk. Vékony lapot nyújtunk, pici szaggatóval kiszaggatjuk. Krém: a tojások fehérjét 20 dkg cukorral kemény habbá…
…2 dkg élesztő tejben megfuttatva, reszelt sajt a tetejére. Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, 20 percig pihentetjük, 3-szor hajtogatjuk. Kiszaggatjuk, megkenjük a tetejét tojással és megszórjuk reszelt sajttal. Forró sütőben kisütjük….
…vagy kinyújtás után kiszaggatjuk. Előmelegített sütőben megsütjük. Még forrón vaníliás porcukorba hempergetjük, vagy olvasztott csokiba mártjuk az egyik felét. Nagyon kapós és finom sütemény az egyszerűsége ellenére. Dupla adagot szoktam…
…rákenjük a darált tepertőt. Háromszor hajtogatjuk, mint a leveles tésztát, minden hajtogatás után pihentetjük 20 percet. Sütés előtt kétujjnyi vastagra nyújtjuk, a tetejét beirdaljuk, nagyobb pogácsaszagattóval kiszaggatjuk, tojással kenjük. Forró…
…dióbél Elkészítés: Az anyagokat összegyúrjuk, 1 órát pihentetjük. A pihentetés után vékonyra nyújtjuk a tésztát, és háromba hajtogatjuk, majd ismét vékonyra nyújtjuk. Kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tojással vékonyan megkenjük. Tetejére diót…
…tésztát lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk, és egy kb. 6 cm átmérőjű szaggatóval kiszaggatjuk. A körök közepébe egy kevés lekvárt, és 1 szem mogyorót teszünk. Három oldalról felhajtjuk, és…
…Cipóvá formáljuk, a felületét belisztezzük, és a hűtőszekrénybe tesszük fél órára. Ezután lisztezett deszkán ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és 2 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Egymáshoz nem túl közel sütőlemezre tesszük, és…