Zsír kisütése (liba, kacsa, bőrös)
…a melegen gyöngyöző, sárga, majd megdermedés után tejfehér, ikrás zsírral. a tepertőt nem mértem le, kb. 30-40 dkg lett. Tanácsok: én nem sózom sütéskor a zsírt, a tepertőt csak fogyasztás…
búzacsíra fogyasztás
Csokis mignon
…lehűtött mignon kockákat és kiskanál segítségével rácsurgatjuk a bevonómasszát, lapos késsel az oldalukon is elsimítjuk. Hűvös helyre téve hagyjuk megdermedni a mázat. Egy éjszakán át nyugodtan állni hagyhatjuk fogyasztás előtt….
Isler
…mm. vastagra, de inkább vastagabbra nyújtsuk. Kiszaggatjuk, világosra sütjük, majd páronként lekvárral összeragasztjuk. A tortabevonót pici tejjel felolvasztjuk, majd az összeragasztott tészták tetejét belemártjuk. 1 napig állni hagyjuk fogyasztás előtt….
Tojásos-majonézes krumplisaláta
…újhagymát szintén felvágjuk 1-1,5 cm-es darabokra. A majonézt a tejföllel és a fűszerekkel összekeverjük, majd a többi hozzávalóval összeforgatjuk. Hűtőbe tesszük legalább 1 órára fogyasztás előtt. Megjegyzés: Húsvéti báránysült mellé…
Hideg narancsos darakrém
…adjuk óvatosan, majd poharakba töltjük, 3/4 részig. Jól lehűtjük. Fogyasztás előtt minden pohárban egyenletesen elosztjuk az ugyancsak lehűtött, hámozott narancsszeletekből, és a többi cukorból főtt sűrű narancsszirupot! Nagyon finom desszert!…
Túrós batyu IV.
…kelni hagyjuk. Közben a sütőt 180 fokra előmelegítjük. Mire letelik a fél óra, a sütő is kellőképpen felmelegszik, kb. 20-25-perc alatt aranybarnára sütjük. Fogyasztás előtt porcukorral megszórjuk. Megjegyzés: A sütőbe…
Túrós batyu
…180-fokra előmelegítjük, mire letelik a 1/2 óra, a sütőnk is kellőképpen felmelegedik. Kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Fogyasztás előtt porcukorral megszórjuk. Megjegyzés: A töltelék 2 adagba is elegendő. Dagasztáshoz,…
Puncsos álom
…nagyon hasonlít a jól ismert Kata szelethez, ugyanakkor mutatósabb és finomabb. Legjobb, ha a fogyasztás előtt legalább egy éjszakát hűtőben tároljuk, hogy a tészta megpuhuljon. A receptet Roli8820 küldte. Köszönjük!…
Saláta 2
…kockára, a kígyóuborkát fél karikára, a zöldpaprikát kockára, a petrezselymet durvára, a zöldhagymát vagy fokhagymát karikára; keverjük össze sóval, citromlével, olívaolajjal. Közvetlenül fogyasztás előtt készítsük el. A receptet beküldte: Polli…
Vienetta /házilag/
…habverővel jól kikeverjük.A tortabevonót gőz fölött megolvasztjuk,és hozzákeverjük az olajat.Egy őzgerincformát alufóliával kibélelünk,a felvert habot és a csokoládét egymás után vékonyan belerétegezzük.Fóliával betakarjuk,és jégszekrényben kifagyasszuk.Fogyasztás előtt tálcára borítjuk,a fóliát eltávolítjuk…