Diós-mákos hókifli II.
…tojásfehérje Elkészítés: A tésztához a lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, pici sóval, majd beletesszük a tojássárgákat, a tejfölt, és összeállítjuk, hogy könnyű, lágyabb tésztát kapjunk. Ha kell, egy kevés tejet is…
barackos pudingos leveles tészta
Firenzei halfilé
Hozzávalók: 6-8 szelet tengeri halfilé leveles paraj margarin mascarpone, vagy tejszínes krémsajt füstölt sajt 3-4 szem paradicsom só bors fokhagyma Elkészítés: Egy tűzálló tálat vajazzunk ki, béleljük ki a parajlevelekkel…
Margarinos pogácsa
…a citromlevet. A 30 dkg lisztből, tejfölből, rumból és tojássárgából rétestésztát készítünk. Mindkét tésztát kinyújtjuk, majd a margarinos tésztát a rétes tésztára tesszük. Ugyanúgy hajtogatjuk, mint a leveles tésztát. 20…
Tejszines spenótos tészta
Hozzávalók: 1/2 doboz mirelit leveles spenót 1 gerezd fokhagyma 1 kk vaj 1 kispohár főzőtejszín só, bors ízlés szerint durumtészta (amennyit megeszel) Elkészítés: A mirelit spenótot fokhagymával megpárolni pici vajon,…
Spenótkocka (tejérzékeny babáknak nem ajánljuk)
Hozzávalók: 10 dkg burgonya 5 dkg spenótlevél vagy Bonduelle fagyasztott leveles paraj 1 tojás 1 teáskanál zsemlemorzsa 6 evőkanál tej 1 teáskanál sovány tejföl (helyettesíthetjük tejszínnel) a kikenéshez sütőmargarin Elkészítés:…
Sajtos csiga
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:220 ℃ sütési idő:15 perc bors 1/2 csésze reszelt sajt 50 dkg leveles tészta 1 ek. zöldfűszer Elkészítés A kinyújtott tésztát hintsük meg a borssal…
Ribizlizselés szív
…levelestészta-lapokat egymás mellé fektetjük, és hagyjuk felengedni. A marcipánt szétmorzsoljuk, jól összekeverjük a tojásfehérjével, majd hozzáadjuk az ételfestéket. A tésztalapokat elfelezzük, egymásra tesszük őket, és lisztes felületen kb. 20×25 cm-es…
Tavaszi csalánleves
Hozzávalók: 1/2-3/4 kg 3-5 leveles csalán hajtáscsúcs(kb.fél tesco-s szatyor)tiszta helyről(erdő-liget-fasor- gazos láprét-saját vegyszermentes szántó gyümölcsös) 1 tojásnyi vaj vagy 3 ek.étolaj(oliva nem jó,táji- degen) 2-3 gerezd fokhagyma 3/4-1 L tej…
Vánkoscsücske
…a lekvár kivételével mindent összegyúrunk. Háromszor egymásután kinyújtjuk késfok vastagságúra, és úgy hajtjuk össze, mint a leveles tésztát. Minden összehajtás előtt megkenjünk olvasztott vajjal. Az utolsó kinyújtás után négyszögletes darabokat…
Csirkes batyu
Hozzávalók: leveles tészta, ami kb.10 cm x 10 cm-es darabokra nyújtva és vágva, 6 db hagyma, prézli, só, bors, csont nélküli csirkeszeletek, kb. 6 db tojás Elkészítés: A 6 hagymát…