Tökös rakott tészta
Hozzávalók: – 25 dkg tészta – 5o dkg Hokaido tök – 2 nagy fej hagyma – 6-7 gerezd zúzott fokhagyma – 0,5 db paprika, – 3 dl vegan tejföl –…
borsos tok
Sütőtökös-túrós pite (quiche)
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:150 ℃ sütési idő:15 perc Tészta 20 dk liszt 12 dk margarin 1 tk só 5-6 ek víz Töltelék sütőtök 3 db tojás 3 dl…
Kapros rántott tök
Hozzávalók: 1 db friss, zsenge tök 1 csomag kapor só liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj a sütéshez Elkészítés: A tököt meghámozom, két végét levágom, egy kanállal a belső, magos…
Tökfőzelék, a meleg nyárban hidegen
Hozzávalók: nagyobb zsenge tök, vagy 1/2 kg. gyalult tök egy evőkanál olaj 1 kiskanál piros őrölt paprika 1 kis evőkanál ecet 1 dcl. friss víz 1 csapott evőkanál liszt friss!…
Töltött tök babbal és paradicsommal
Hozzávalók: 1 pici zsenge tök, kb. 25 dkg bab 3-4 paradicsom 1 hagyma só bors oregánó kakukkfű petrezselyem Elkészítés: A tököt vágd ketté, szedd ki a magját és sózd be….
Tökfőzelék ..
Hozzávalók: 2,5 kg gyalult tök 5 dkg vöröshagyma 3 dl tejföl 7 dkg zsír 8 dkg liszt kapor ecet (citromlé) cukor só Elkészítés: A gyalult tököt sózzuk meg, s összekeverve…
Tojásos tök
Hozzávalók: olaj tök tojás só bors ételízesítő Elkészítés: A tököt felvágjuk apró darabokra, megszórjuk sóval, borssal és ételízesítővel. A serpenyőben előmelegítjük az olajat, megpároljuk benne a tököt, majd ráöntjük a…
Tök-rizottó
Hozzávalók: • 30 dkg rizottónak való rizs (Arborio rizs) • 50 dkg tökhús (Hokaidó tök) • 1 szál póréhagyma • 3 evőkanál ghi • 0,5 l alaplé (zöldségleves kockából) •…
Tök-pörkölt
Hozzávalók: 1 db közepes méretű Hokaido tök 2 db nagyobb lilahagyma 0,5 dl olivaolaj 2 ek héjatlan tökmag 1 ek TAMARI 1 ek majoranna 1 tk őrölt pirospaprika Elkészítés: –…
Kapros-ecetes tökleves
Hozzávalók: 1,5 kg tök (vagy esetleg cukkini) 2-3 murok 2-3 petrezselyem 1 közepes vöröshagyma 2 kötés zöldkapor ecet só ételízesítő 1-2 evőkanál olaj 2 dl tejföl 3 tojás sárgája Elkészítés:…