Töltött csirke pecsenyezsÃrral
Hozzávalók: 1 csirke só 5 nagy evÅ‘kanál zsír kevés víz A töltelékhez: 2-3 zsemle 1 csokor petrezselyem 2 nagyobb gerezd fokhagyma 1 tojás 2-3 csirkemáj 2 mokkáskanál bors 2 mokkáskanál…
bort/u00e9szt/u00e1ba
Borkeksz
…Elkészítés: A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojássárgákat meg a bort, és tésztát gyúrunk belÅ‘le. Vékonyra nyújtjuk, mert megnÅ‘nek majd. Érdemes kétszerre kinyújtani. Kisvirág alakú szaggatóval kiszúrjuk,…
Töltött csirke
…bort, lefedjük, és a sütÅ‘ben, mérsékelt tűzön (180 Celsius-fok, gázsütÅ‘: 2. fokozat) 1 órán át pároljuk. 200 fokra (gázsütÅ‘: 3. fokozat) kapcsolunk, lehántjuk a szalonnát, és levével gyakran meglocsolva további…
Mediterrán töltött hús
…sütÅ‘t 230 fokra melegítjük, és 10 perc alatt megkapatjuka húst (át lehet sütni egy kis olajon a tűzhelyen is), majd aláöntjük a bort, és alufóliával lefedve 45-50 percet, majd fólia…
Francia likőr
…a ribizlit. Öntsük rá a bort. 4-5 napig hűvös helyen hagyjuk állni. Néha keverjük fel fakanállal. Ezután a gyümölcsöt szűrjük le, majd passzírozzuk át, hogy minél több gyümölcslé legyen. Adjuk…
Töltött csirkecomb
Hozzávalók: 4 kis csirkecomb 1 tojás, 1 dl tej 1 zsemle 1 csokor petrezselyemzöld 1 evÅ‘kanál reszelt sajt 1 teáskanál mustár 1 Knorr Fehérboros csirke Rafinéria 1 gerezd fokhagyma 1/2…
Sárgabarack puding részegesen
…A bort 1 evÅ‘kanál porcukorral, a fahéjjal és a szegfűszeggel felforraljuk, leszűrjük. Elkeverjük a zselatinnal, a formákba töltjük, kihűtjük, és 1/2 órára betesszük a hűtÅ‘szekrénybe. A barackokat megmossuk, 1 percre…
Mexikói tejszÃnes kukoricakrémleves
…2 konzerv kukoricát, aminek a levét elÅ‘zÅ‘leg leöntöm róla. Felöntöm a marhahúslevessel, beleteszem a Worchester szószt, a bort, a fűszereket, és közepes lángon kb. 10 percig fÅ‘zöm. Ezután kézimixerrel elturmixolom…
Badacsonyi szőlőtorta
…borkocsonyához a tojásfehérjét gyengén felverem, hozzáöntöm a bort, a vizet, beleteszem a cukrot, a zselatint, a citromhéjat, és folyamatosan keverve felforralom. A lángot eloltom alatta, letakarom, és kb. 15 percet…
Fincsi zöldséges saslik
…fÅ‘zÅ‘tejszín Elkészítés: A húst kockákra vágjuk, megszórjuk sóval, cayenne borssal, fehérborssal és ráöntjük a bort és a tejszínt. Néhány órahosszát pácoljuk. Kockákra daraboljuk a zöldségeket és pácikákra váltogatva felhúzzuk Å‘ket…