Narancsos őz brandys áfonyával
…összetörtél. A húst a fóliába jól betekered és egy nylon-zacskóban berakod a hûtõszekrénybe. A nevezetes napon (ne feledd, évente egyszer csinálod!) a zöldséget felkarikázod. A húst forró olajon átforgatod, hogy…
burger hus elkeszitese
Sajtos, tortillában sült csirke
Hozzávalók: 50 dkg csirkehús, 40 dkg kis zöld paradicsom, 2 hegyes erõs paprika, 1 kk õrölt koriander, 0,8 dl tej, 1 gerezd fokhagyma, 1 kk só, 2 ek olaj, 2…
Sült csirkecomb túrónokedlivel
…még két-háromszor meglocsolgatjuk. Amikor kész, tálaljuk. A túrónokedli elkészítése: 1.A hozzávalókat egy tálban kikavarjuk. Kissé sűrűbb tésztát kell kapni, mint a hagyományos nokedlinél. 5-10 percig állni hagyjuk. 2.Ezalatt egy fazékban…
Kandírozott narancs- és citromhéj Karácsonyra
…ízesíthetünk vele. Sokáig eláll. Tanácsok: Nem kell megijedni – bár 1 hétig tart az elkészítése, nincs sok munka vele, csak egy kis odafigyelést igényel. Bejgli töltelékébe is nagyon finom: a…
Gombás-almás kacsaleves
…gombát megtisztítom és feldarabolom. Az almát meghámozom, kicsumázom, szeletekre vágom. 2 dl, citromlével kevert vízbe teszem, hogy ne barnuljon meg. Elkészítése: a megtisztított és felaprított vöröshagymát egy evőkanál kacsazsíron üvegesre…
Avokado krém másképp
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 3-4 érett avokádó 1 citrom leve 3-5 gerezd fokhagyma 1 vöröshagyma 2 paradicsom erőspaprika, só, bors Elkészítés: Elkészítése: Az avokádókat megmossuk és meghámozzuk (nagy magját eltávolítjuk),…
Borsós szelet
…serpenyőbe visszateszem a húsokat, egy kis vízzel felöntöm (1/4 decit számoljatok személyenként), és lefedve párolom 10 percig. Ekkor ráöntöm a borsót, a tetejére tejfölt teszek (ha nagyon sűrű, akkor vizet…
Királynő szelet
…Grillázs elkészítése: a cukrot karamelizáljuk (vigyázzunk ne égjen meg!), ha elolvadt az egész cukor, beletesszük a diót. Ezzel néhány másodpercig sütjük már csak. Kiolajozott lemezre borítjuk. Ha kihűlt, mozsárban megtörjük….
Almás pite
…Töltelék 2 kg alma 15 dkg porcukor kis kanál fahéj Elkészítés Tészta elkészítése: a lisztet, a cukrot, a Ramát elmorzsoljuk, és utána hozzáadjuk a sütőport, tejfölt, és a két tojást,…
Fokhagymaleves paradicsommal
…Elkészítése: a zúzott fokhagymát forró olajon kevergetés közben megfuttatom, majd a liszttel megszórom. További egy percig kevergetve pirítom, majd a tűzről levéve gyorsan összekeverem 2 dl vízzel. A tűzre visszateszem,…