Gombás-almás kacsaleves

…kevés citromlé, 1 ág rozmaring, 1 csokor petrezselyemzöld, 3 gerezd fokhagyma, 3 szem kardamonmag, 1 teáskanál citromfű, 1 púpozott teáskanál liszt, 1 mokkáskanál összemorzsolt sáfrányos szeklice (vagy késhegynyi valódi sáfrány),…

Indiai tejes tea

Hozzávalók: 1 dl feketetea 4 dl tej 4 teáskanál cukor citromfű gyömbér Elkészítés: A feketeteát megfőzöm 1 dl vízben, majd hozzáadom a tejet és a cukrot és felforralom. Majd kevés…

Karibi saláta

…eltávolítjuk a magot.A mangót felszeleteljük és a dinnyeszeletek közé tesszük a tálba.A banánt felkarikázzuk ,a rummal együtt a gyümölcsökhöz adjuk.Megkeverjük,és és a fél dinnyehéjban citromfű levéllel díszítve tálaljuk. Elkészítési idő:…

Indiai tejes tea

Hozzávalók: 1 dl feketetea 4 dl tej 4 teáskanál cukor citromfű gyömbér Elkészítés: A feketeteát megfőzzük 1 dl vízben, majd hozzáadjuk a tejet és a cukrot. Felforraljuk. Majd kevés citromfüvet…

Meggyhabos csokiszivek

Hozzávalók: 30 dkg étcsokoládé 4 dl habtejszín 2 csomag habfixáló 3 evőkanál meggylekvár 2 evőkanál porcukor citromfű a tálaláshoz, díszítéshez Elkészítés: A csokoládét gőzfürdő felett felolvasztjuk, majd szilikonos sütőpapírral bélelt…

Csirke paprikás mártással

Hozzávalók: 1,5 kg-os csirke 1-1 fel kockázott piros, sárga és zöld színű paprika 6 gerezd fokhagyma fél dl olaj 1 dl csirkehúsleves (leveskockából) 2 evőkanál citromlé 1 kávéskanál citromfű őrölt…

Korianderes paradicsomsaláta (Paradicsom salsa fajításhoz)

Hozzávalók: 2 fej lilahagyma 6 nagyobb, kemény paradicsom kis maréknyi lime-levél (vagy citromfű) kis maréknyi korianderlevél 1 teáskanál só frissen őrölt bors Elkészítés: A paradicsomokat és a lilahagymákat felszeletelem, sózom,…

Csokoládés túrótorta

…a díszítéshez: csokipasztilla menta vagy citromfű Elkészítés: A sütőt 175 fokra előmelegítjük (légkeverésest 155-160 fokra). A feldarabolt vajat a liszttel, 7 dkg cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral, 1 tojással és…

Epres tiramisu

…joghurt 3 evőkanál porcukor citromfű a díszítéshez Elkészítés Az epret megmosni és apróra vágni. A citromlevet felforralni a vaníliás cukorral, majd a narancslikőrrel együtt egy tányérba önteni. A babapiskóta felét…

Juhtúrós cukkinitekercs

Hozzávalók: fejenként egy közepes cukkini a töltelékhez: 1 rúd krémsajt juhtúró tejföl vagy natúr joghurt fűszerek: bors, majoranna, bazsalikom, citromfű (ésatöbbi…) olajbogyó a cukkini sütéséhez: olívaolaj só bors Elkészítés: A…