Spenótos-húsos-fetás lasagne
Hozzávalók: 1 csomag lasagne tészta A raguhoz: 50 dkg darált hús (én sertésből készítem) 1 fej vöröshagyma (apróra vágva) 2-3 répa (apróra vágva) 1 pohár telföl vagy 2 dl tej…
csirkemell ragu
Budapest szelet
…akkor 1 közepesen sűrű ragut kapjak majd), ízesítem sóval, borssal, és megszórom pirospaprikával. Addig főzöm, míg a zöldborsó is meg nem fő, és finom, sűrűbb, szaftos ragut nem kapok. Tálaláskor,…
Zöldséges-húsos ragu
Hozzávalók: 40 dkg sovány hús, 25 dkg burgonya, 15 dkg sampinyon gomba, 1 nagy sárgarépa, 1 húsos pirospaprika, 1 húsos zöldpaprika, 10 dkg brokkoli, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma,…
Húsos, rakott padlizsán
…tetején szépen elosztom, egyenletesen. A vajból, lisztből és tejből sűrű besamelt főzök, és ráöntöm a húsos ragu tetejére. Az egész rakottast megszórom a sajttal és sütöben szép pirosra sütöm a…
Löncshúsos-sajtos penne
…sajtot, beleöntöm a tejfölt, egyet rottyantom. A kész ragut ráöntöm a tésztára, alaposan összekeverem. Kikenek egy tepsit, beleöntöm a tésztás keveréket, megszórom a többi reszelt sajttal. Előmelegített 170-180 fokos sütőben…
Diós csirkeragu túrógaluskával
Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 30 dkg dió 3 db színes kaliforniai paprika 1,5 dl szójaszósz 3 evőkanál chiliszósz 5 evőkanál konyak 1 fej lilahagyma 1 db kis gyömbér 1-2 gerezd…
Extra rakott krumpli
…zöldséges ragu, aztán a felkarikázott tojás, végül a felkarikázott virsli. Ezeket a sorokat tálunktól függően ismételjük, majd a tetejére egy újabb réteg burgonyát teszünk, és bekenjük tejföllel. Kb. 40 percig…
Tejszínes-cukkinis tészta
…főzni), akkor a tésztát leszűrjük és hozzátesszük a raguhoz. 9. Jól összekeverjük, majd mikor már a tészta átvette a ragu melegét, a tejszínes szószt is ráöntjük. Vigyázat! Nem szabad főzni,…
Zöldséges lasagne
…zöldséges raguból teszek, majd rá jön a tésztalap, amit a besamell követ, aztán megint ragu, tészta következik. A sort a besamell zárja, amit jól megszórok reszelt sajttal, és az egészet…
Csanga mogli (máltai ragu)
Hozzávalók: 60 dkg marhahús, májjal 2 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 sárgarépa 2 húsleveskocka fél bögre borsó zúzott fokhagyma majoranna oregánó rozmaring 2 dl fehérbor A körethez: 5-6 szem…