Indiai zöldséges
Hozzávalók: 2-3 kisebb cukkíni 30-40 dkg gomba 3 közepes burgonya brokkoli (ha mélyhűtött 4-5 közepes rózsa) 1 gerezd fokhagyma 1 ek curry por (normál, nem extra csípős) kb. 1 dl…
csongrádi csípős tekercs
Magyaros tepsis krumpli
Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 3 nagy fej hagyma 8 dl tej 15 dkg füstölt sonka 10 dkg kolozsvári szalonna 1 szál gyulai kolbász 2-3 kávéskanál pirospaprika (fele lehet csípős) 4…
Sajtos, besameles rakott zöldség
Hozzávalók: -1kg zöldség (zöldbabab,zöldborsó,karfiol,sárgarépa,brokkoli,spárga) -1 szál füstölt, enyhén csípős kolbász felkarikázva -15-20dkg reszelt trappista vagy karaván sajt -vaj a tűzálló tál kikenéséhez -só Besamell mártáshoz: -10dkg vaj -10dkg liszt -6dcl…
Rakott laskagombás kelkáposzta
…fej vöröshagyma 2 db fehérpaprika csípős zöldpaprika ízlés szerint só bors pirospaprika majoranna Elkészítés: Előkészítés: Külön-külön megfőzzük sós vízben a barna rizst, a krumplit, és a zellert. (A megfőtt rizsbe…
Sajtos báránysült
Hozzávalók: 1 kg kockákra vágott bárányborda (csont nélkül) 1 szárított pirospaprika (csípős) 2 gerezd fokhagyma 5 evőkanál olaj 3 dl marhahúsleves 1 rozmaringág őrölt bors; só A mártáshoz 3 tojás…
Csípős csirkével töltött tortilla
…fűszer: só, bors, 1 bő evőkanál fokhagymakrém – néhány keverés -, néhány levél apróra vágott bazsalikom, 1 evőkanál Erős Pista, összekeverjük (ha valaki nem szereti a nagyon csípőset, akkor ebből…
Csípős lencsesaláta
Hozzávalók: 1 bögre lencse 2 db paradicsom 1 kis szál répa 1 kis cikk zeller 1 nagy lilahagyma 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál napraforgóolaj fél citrom leve só ételízesitő őrölt…
Korhelyleves II.
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 1/2 kg (csípős) szárazkolbász feketebors aki szereti, annak ízlés szerint tárkony is tejföl Elkészítés: A felkarikázott kolbászt süsd zsírjára. Ha túl sok a zsír, önts…
Csípős-édes pác
Hozzávalók: ketchup chilis olaj őrölt színesbors barnacukor Erős Pista olívaolaj Elkészítés: Én ezt a pácot oldalashoz szeretem a legjobban. Előtte fokhagymás, fűszeres olajban előpárolom a húst, majd ezzel a páccal…
Édes-csípős zöldségek
Hozzávalók: diónyi gyömbér 1-2 csilipaprika 25 dkg brokkoli 2 szál újhagyma 10 dkg spenót vagy egy negyed ananász (konzerv is jó) 2 gerezd fokhagyma 3 sárgarépa 1 dl zöldségleves 3…