Gombás-almás kacsaleves
Hozzávalók: Hozzávalók 6 személyre: 1 kacsa apróléka (szárnya, zúzája, nyaka, háta és a mellcsont), 40 dkg vegyes leveszöldség, 20 dkg gomba, 1 alma, 1 kis fej vöröshagyma, 2 dl tej,…
csurgatott tojásleves 4 személyre
Mindent bele, úgy kell azt!
Hozzávalók: (4 személyre) 30 dkg csirke máj 15 dkg csirke szív 30 dkg csirke vagy pulyka mell filé 1,5 bögre rizs 0,5 bögre mirelit borsó 0,5 bögre mirelit kukorica 1…
Narancsos-pikáns csirkemell
Hozzávalók: (4 személyre) 4 csirkemellfilé bőr nélkül 2 tk. kukoricaliszt 3 ek. csirkehúslevessel elkeverve páchoz: 190 ml narancslé (frissen facsart) 1 ek. reszelt narancshéj 1/2 tk. francia mustár 1/2 tk….
Hawaii csirkemell filé
Hozzávalók: 4 személyre: 10 dkg Bacon (vagy más húsos! füstölt szalonna) 50 dkg filézett csirkemell 10 dkg szeletelt sonka (vagy gépsonka) Szeletelt ananász (lecsurgatott befőtt is jó, ha nem túl…
Tejes karfiol sargarepaval
Hozzávalók: – karfiol – sargarepa – zsimentes tej – so, bors Elkészítés: 1 szemelyre kb negyed karfiolt kis darabjaira szedjuk, arepat felkarikazzuk, ezutan kb fel liter tejbe beletesszuk sozzuk borsozzuk…
Avasi pincepörkölt
Hozzávalók: 4 személyre: 70 dkg sertéstarja, 60 dkg burgonya, 4 fej vöröshagyma, pár gerezd fokhagyma, őrölt bors, só, pirospaprika, 2 db zöld paprika, 2 db paradicsom, 3 dl fehér bor,…
Tojáspörkölt tejfölösen
Hozzávalók: 4 személyre kb. 8 tojás 1 fej vöröshagyma 1 pohár tejföl (kb. 2 dl) só piros paprika ecet cukor Elkészítés: A tojásokat megfőzöm, felkarikázom. A hagymát apróra vágom, kevés…
Felejthetetlen resztelt máj
Hozzávalók: (2 személyre): 40 dkg disznómáj 2 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj őrölt bors 1 mokkáskanál pirospaprika rozmaring kakukkfű borsikafű 5 dkg kolozsvári szalonna 1/2 dl…
Kelvirágleves Dubarry módra
Hozzávalók: (4 személyre): 1 közepes nagyságú kelvirág (karfiol), 2 tyúkhúsleveskocka, 5 dkg vaj, 3 evőkanál liszt, 3 dl tej, 3 dl tejszín, 1 kávéskanál só, 2 csipetnyi bors, 1 reszelt…
„Mákos csík” (Édes főtt tészta) (4 személyre)
Hozzávalók: • 4 csésze durum- vagy teljeskiőrlésű tészta • 2 csésze darált mák • 4 evk. CAROB-por • 4 evk. mazsola • 4 evk. agavészirup (juharszirup, rizsmaláta, maltex, stivia, stb.)…