Joe kedvence avagy- erdeigyümölcsös jégkrémtorta erdei öntettel

…az már édesített volt, így kevesebb cukrot használtam a főzött krémhez. Az öntethez is ízlés szerint adagolhatjuk a cukrot. Attól függ, hogy ki hogyan szereti, savanykásabban vagy édesebben. Bármilyen formába…

Vajkaramella, Karamellöntet, Creme Brulée

…amíg a karamella el nem olvad benne. A vajat olvaszd fel, add hozzá a lisztet, a vaníliás cukrot és a három evőkanál cukrot. Ezt keverd a karamellás tejhez, majd várd…

Cassata

Hozzávalók: Hozzávaló az áztatáshoz: 3 dl tokaji aszú 2 evőkanál cukor 1 narancs Hozzávaló a krémhez: 3-3 dkg apróra vágott cukrozott narancshéj és cukrozott citromhéj 5 dkg mazsola 10 dkg…

Erdélyi Raffaello szelet

…a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a végefelé beleszórjuk a cukrot is. A kókuszreszeléket a liszttel és a sütőporral összekeverjük, és a cukros habba forgatjuk. Egy nagy tepsit sütőpapírral kibélelünk, a…

Rizses ribizlikrém

…a 2 dl tejet, a cukor felét és a vaníliás cukrot, majd krémesre keverem és leveszem a tűzről. Közben leszemezem a ribizlit és a maradék cukrot hozzákeverem. A tejszínt kemény…

Erdélyi csokis kókuszszelet

…verjük, a vége felé beleszórjuk a cukrot is. A kókuszreszeléket a liszttel és a sütőporral összekeverjük, és a cukros habba forgatjuk. Egy nagy tepsit sütőpapírral kibélelünk, a masszát kb. 35×30…

Fűszeres aprósütemény

Hozzávalók: 40 dkg liszt 30 dkg kristálycukor 4 tojás 1 tojásfehérje fél tasak sütőpor 40 dkg mandula 5 dkg cukrozott narancshéj 5 dkg cukrozott citromhéj 1 kávéskanál őrölt fahéj 1…

Túróval töltött zsemle

…l. tej ízlés szerint mazsola Elkészítés A zsemlék tetejét vágjuk le, és a közepéből az anyagot szedjük ki. A mazsolát, az áttört túrót, a cukrot, a tojássárgát, az 1 cs….

Gyors madártej

Hozzávalók: 1 liter tej 3 tojás 3 teáskanál vaníliás cukor 1 evőkanál liszt 3 evőkanál cukor Elkészítés: A 3 tojás sárgáját, 2 teáskanál vaníliás cukrot, 3 evőkanál cukrot, a csapott…

Túróval és tejföllel rakott kifli

…vaníliás cukrot. Egy harmadik tálban összekeverem a tejfölt, 10 dkg cukrot, 3 csomag vaníliás cukrot, 2 egész tojást és a maradék 2 tojásfehérje felvert habját, ezeket simára keverem. Margarinnal kikent…