Sajtos pogácsa
…só 2 tojás 1 tejföl Elkészítés A lisztet a Ramával és a zsírral vagy sütőmargarinnal szétmorzsoljuk. Beleöntjük a tejben áztatott élesztőt, sót, tojást, tejfölt, majd jó simára kidolgozzuk. 20 perc…
darálós keksz zsírral
Lapóka
…sóval, kefírrel. Lágy tésztát kapunk melyet két részre osztunk, téglalap alakúra nyujtjuk, zsírral vékonyan megkenjük és feltekerjük. Kb. 1 centi vastagságúra szeleteljük – csigákat kapunk – melyet lisztezett deszkán 20…
Galyasági kemencében sült sertésoldalas
…vágott szalonna szeletekkel a tepsi alját kibéleljük.Az előkészített tepsi aljára 2-3 gerezd fokhagymát szeletelünk, majd a húst rárakjuk, a hús tetejét kevés zsírral megkenjük, majd a végén a maradék fokhagymát…
Juhtúrós kukoricaprósza
…cm átmérõjû jénait, alulra egy rétegben elsimítom a kukoricakása felét, erre teszem a morzsolt juhtúró és a pirított hagyma felét (zsírral együtt), majd még egy réteg kukoricakása következik, a tetejére…
Túrós-kapros dübbencs
…zsírral megkenjük, megsózzuk, és a felaprított kapor felét rászórjuk. Ezután a tészta széleit (mint egy nagy füzet lapjait) egymásra hajtjuk, majd kézzel az egészet megint tepsi nagyságúra lapogatjuk. Megint megzsírozzuk,…
Harminckettes süti
…zsírral jó habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a tejet, és a tojások keményre felvert habját. Zsírozott, lisztezett, közepes méretű tepsiben mérsékelten forró sütőben sütjük. Kihűlés után a széleket…
Tarka lepény
…dl tej kakaópor Elkészítés A tojások sárgáját a cukorral és a zsírral vagy margarinnal vagy sütőmargarinnal kikeverjük. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a tejet, majd a felvert tojások fehérjéjét. A…
Meggyes diós
…tojás sárgáját jól kikeverem a 25 dkg porcukorral és az 5-6 dkg margarinnal (vagy vajjal vagy zsírral). A 25 dkg liszthez adom a 6-8 dkg darált diót és az 1…
Májas-sajtos rakott csirkemell
…a mustárt, a ketchupot, a piros aranyat, a chiliszószt botmixerrel/turmixgéppel összedolgozzuk. Egy őzgerincformát kikenünk zsírral, majd beleteszünk egy réteg csirkemellet, megkenjük a szósszal, 1-2 szeletelt szalonnát teszünk rá, majd erre…
Csongrádi töltött csirke rizibizivel
…bőre alá toljuk. A megtöltött jérce mellét vékonyra vágott szalonnaszeletekkel borítjuk be, és vékony zsineggel átkötözzük. Felolvasztott zsírral leöntjük, és középmeleg sütőben, időnként saját zsírjával meglocsolva, szükség esetén kevés vizet…