Párolt tőkehal spenótágyon
Hozzávalók: – diónyi gyömbér – 2 piros chili – 300 g spenót – 600 g tőkehalfilé – 1 nagy darab citromhéj – 2 gerezd fokhagyma – 4 ek. szójaszósz –…
darált fokhagyma télire
Vegetáriánus brassói fokhagymaimádóknak
…szakadatlanul préseljük a fokhagymagerezdeket bele a szójába, legalább 8 gerezdet, ha közepes méretű a fokhagyma. A borsot, szerecsendiót is beletesszük, közben mindig ügyelünk, hogy a szója meg ne égjen, kevés…
Mártogatós sült camembert
…darált dió olívaolaj friss rozmaringlevélkék frissen őrölt rózsabors száraz fehérbor Elkészítés: A fokhagymagerezdeket és az olívabogyókat hosszában négyfelé vágjuk. A camembert sajtot megtűzdeljük úgy, hogy a kérgét egyik oldalán hegyes,…
Toscan típusú hal
…mozarella Elkészítés: Spenótot, ha leveles oliván megpárolni, hozzáadni a zúzott fokhagymát, só, borssal. Ha passzírozott, fagyasztott, akkor lábosban felengedni, fokhagyma, só bors, és némi zabkorpával süríteni hogy ne legyen annyi…
Párolt spenót fokhagymával és tejföllel
Hozzávalók: 1 kg friss spenót 1 nagy pohár tejföl fokhagyma só bors kevés olaj Elkészítés: A spenótot meg kell mossuk, durván összetépkedjük, majd serpenyőben az olajon megpároljuk, sózzuk, borsozzuk. Mikor…
Szendvics-torta
…fokhagyma, lereszelve, 1 db citrom, 1 doboz koktélparadicsom, 1 csokor friss oregánó. Elkészítés: Először felvágjuk az avokádókat, majd óvatosan kiemeljük belőlük a magokat, majd a gyümölcs húsát kiskanállal a botmixer…
Jamaicai csirke
Hozzávalók: 1 nagyobb csirkemellfilé fokhagyma bazsalikom kakukkfű só őrölt fekete bors fehérborecet csiperkegomba Elkészítés: A csirkemellfilét megkenem a fűszerek keverékével(zúzott fokhagyma, bazsalikom, kakukkfű, só, bors-melyeket előző este egy teáskanálnyi fehérborecetben…
Tzaziki kefírrel és tejföllel
…törjük össze a két fokhagymát. Jól keverjük össze a kefírt, tejfölt. Adjuk hozzá a fokhagymát, a citromot, sót, borsot, végül a lecsöpögtetett uborkát. Az egészet keverjük össze. Megjegyzés: A fokhagyma…
Zöldséges-mustáros nyúl
…póréhagyma, a fokhagymaprésen átnyomott fokhagyma és a koriander. Kevergetve pár percig sütjük, majd hozzáadjuk a felkarikázott répákat, a szeletelt zellerszárat, és a zsályát is belekeverve jó alaposan összeforgatjuk. A lángot…
Olajban pácolt roston sült csirkemell
Hozzávalók: csirkemell, olívaolaj, kakukkfű, szárnyas fűszerkeverék, majoranna, petrezselyem, bors, mustár, fokhagyma Elkészítés: A csirkemelleket megtisztítjuk, nem túl vékony szeletekre vágjuk, kicsit kiütögetjük, megszórjuk szárnyas fűszerkeverékkel, majd bekenjük mustárral. Egy nagyobb…