Ketchup
Hozzávalók: 3 kg paradicsom 1 kg vöröshagyma 30 dkg zellerszár 30 dkg zöldpaprika 15 dkg cukor 5 dkg só fűszerek: 4 db babérlevél 1 db fahéjrúd 2 kiskanál mustármag 2…
daralt csipos paprika hazilag
Diétás marha (kÃnai étel)
…kávéskanál cukor vagy olvasztott méz, -1 kávéskanál csípõs pirospaprika, -1 gerezd jól összetört fokhagyma. Elkészítés: Keverjük jól össze a mártás anyagait, ha túl sósnak találjuk, tegyünk bele több citromlevet. Vágjuk…
Tonhalkrém
Hozzávalók: 1 db tonhal natúr lében (konzerv) 1 evÅ‘kanál majonéz 1 evÅ‘kanál mustár aki szereti, csípÅ‘s paprikát is keverhet bele Elkészítés: A levet leöntjük a halról, összekeverjük a majonézzel és…
Póréhagymás-sonkás tészta
Hozzávalók: 4 szép nagy póréhagyma 50 dkg gépsonka 7 dl fÅ‘zÅ‘tejszín csavart száraztészta (fusilli) só bors olaj Elkészítés: A póréhagymákat megmossuk, majd vékony karikákra szeljük (a zöldjét is). Kevés olajon…
Fűszeres pácolt karaj tejföl alatt sütve
Hozzávalók: 6-8 szelet karaj 2-3 evÅ‘kanál Piros Arany (ízlés dolga, hogy csemege vagy csípÅ‘s) fokhagymakrém bors olaj tejföl reszelt sajt Elkészítés: ElÅ‘zÅ‘ nap érdemes elkészíteni a pácot. A Piros Aranyba…
Csirkecomb mustármártásban
Hozzávalók: 4 csirkecomb, 2 dl tejszín, 4 evÅ‘kanál csípÅ‘s mustár, 2 evÅ‘kanál olaj, ízlés szerint só, bors. Elkészítés: a combot a forgónál kettévágom, bÅ‘rét lehúzom. Megsózom és megborsozom. A mustárt…
Erdélyi borsos-tepertős pogácsa.
Hozzávalók: 60 dkg. finom liszt, 50 dkg. finomra ledarált tepertÅ‘, 2 evÅ‘kanálnyi sertészsír, 1 evÅ‘kanálnyi frissen tört fekete bors, 1 csomag sütÅ‘por, 3 dl. tej, 1 dl. tejföl, 2 db….
Korhelyleves II.
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 1/2 kg (csípÅ‘s) szárazkolbász, feketebors, aki szereti, annak ízlés szerint tárkony is, tejföl. Elkészítés: A felkarikázott kolbászt süsd zsírjára. Ha túl sok a zsír, önts…
Csülkös krumplileves
Hozzávalók: 25 dkg füstölt csülök (csont nélkül) 25 dkg vegyes leveszöldség 25 dkg krumpli 1 dl tejföl 5 dkg vöröshagyma 1 csípÅ‘s paprika 3 dkg liszt 2 dkg fűszerpaprika citrom…
Sertéstarja sárgarépás zöldbabbal
Hozzávalók: 40 dkg sertéstarja 1 doboz bébi sárgarépa 20 dkg zöldbab 1 csípÅ‘s chilipaprika 3 gerezd fokhagyma 1 evÅ‘kanál liszt 1 db citrom 3 evÅ‘kanál mustár 1 evÅ‘kanál mustármag 3…