Boszorkány-szigeti batyus halászlé
Hozzávalók: : 4 kg ponty, 80 dkg hagyma, 5 dkg só, 10 dkg szegedi fűszerpaprika, 30 dkg liszt, 2 tojás, 5 csípÅ‘s paprika, 20 dkg paradicsom, 2 dkg fokhagyma, 2…
daralt csipos paprika hazilag
„Vad”csirke
…csipet; csípÅ‘s szárított paprika ízlés szerint; olíva vagy más olaj a sütéshez Elkészítés: A mézet, a sót, a kakukkfüvet, a paprikákat és a paradicsomlevet összekeverem. A csirkemell szeleteket olívaolajon kicsit…
Erdélyi hagymamártás kolbásszal.
Hozzávalók: 1 kg. vöröshagyma ( lila hagyma), 2 evÅ‘kanál sertészsír, 1 kiskanál édes-nemes fűszerpaprika, 1 mokkáskanál csípÅ‘s paprika, só, 1 mokkáskanál csombor morzsolva, 10-15 dkg. házi füstölt kolbász, Ízlés szerint…
Villányi pincepörkölt
…2 db paradicsom 2 dl száraz vörösbor só bors édesnemes fűszerpaprika csípÅ‘s fűszerpaprika Elkészítés: A húsokat megmossuk, kockára daraboljuk, a körmöket négyfelé vágjuk, és külön-külön félretesszük. A vöröshagymát tisztítás után…
Dupla burger
Hozzávalók: 8 darabhoz: 1 kis piros húsú paprika (10 dkg) 10 dkg uborka 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 16 db nagy sampinyon 40 dkg vegyes darált hús 1 tojás…
Gazdag omlett AlieNeetah-módra
Hozzávalók: 5 db tojás 3 fej nagyobb fÅ‘tt gomba 1 db. lila hagyma 15 dkg kockára vágott sonka Sajt (a mennyiség és fajta ízlésfüggÅ‘) 1 pohár kefir 2 szál zöldségzöld…
Zöldbabos egytál
Hozzávalók: mélyhűtött zöldbab 1-2 friss paradicsom néhány karika csípÅ‘s zöldpaprika 1 zöld vagy kaliforniai paprika felkockázva fél marék árpagyöngy 2-3 evÅ‘kanál olívaolaj só bors Elkészítés: A felkockázott paprikákat az olajon…
Citruspác
Hozzávalók: Elkészítés: 2 evÅ‘kanál citromlevet, 4 evÅ‘knál narancslevet, 2 evÅ‘kanál olajat, 1 evÅ‘kanál barnacukrot, 1 teáskanál csípÅ‘s pirospaprikát, 1 mokkáskanál szárított oreganót, 1 mokkáskanál szárított kakukkfüvet, 1 mokkáskanál Å‘rölt köménymagot,…
Fűszeres-sajtos tallérok
Hozzávalók: 30 dkg liszt 20 dkg vaj 20 dkg reszelt sajt – én fÅ‘leg trappistát használok, mert jó és olcsó, de persze jót tesz neki egy kis füstölt sajt is,…
Csalamádé 5
Hozzávalók: 3 kg paprika (vegyesen, lehet benne 1-2 csípÅ‘s is) 3 kg zöldparadicsom 3 kg káposzta 3 kg uborka 3 kg hagyma 2 db sárgarépa szemes bors, babérlevél, egész fűszerkömény,…