Hozzávalók: 1 kg liszt,10 dkg porcukor,2 dkg só,3 dkg élesztő,40 dkg vaj,3 dl tej,2 db tojássárgája,reszelt citromhéj töltelék:diós:30 dkg dió darálva(vagy mandula),17 dkg p.cukor,1 dl tej (vagy víz),1/2 citrom reszelt…
…vagy sütőmargarinnal és belemártjuk a dióba. Magunk elé tesszük szélesebb részével, és úgy tekerjük fel a csúcs felé, hogy a diós része kerüljön kívülre. Majd a másik cipóval is így…
…a tepsibe tesszük, lekvárral megkenjük és a töltelék felét rászórjuk. A második kisodort latot ráhelyezzük, a lekvár másik részével ismét megkenjük, és a diós cukrot rátesszük. A harmadik lapot is…
…kb. 2 ujjnyi terület üresen maradjon. A felcsavart tésztát a tepsire tesszük. Ha mind a 4 tészta a tepsiben van, akkor kettőt középen megtöltünk a diós, a másik kettőt pedig…
…belekeverjük a darált diót, és lehűtjük. A Rama margarint habosra keverjük a porcukorral, és elegyítjük a diós masszával, ízesítjük rumaromával. A tekercs külsejét is megkenjük miután kihűlt. gyermekkel is készíthető…
…tejfölt, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Hűtőben 1 órát pihentetjük, majd négy részre osztjuk, és lisztezett deszkán 3 mm vastagra nyújtjuk. A gesztenyemasszát a rummal elkeverjük. A diós töltelékhez a…
…rakjuk a tölteléket,majd a tojásfehérjét habbá verjük,hozzáadjuk a cukrot,a diót.Ezt kenjük a tetejére,ráreszeljük a maradék tésztát,és sárgára sütjük.Frissen kemény,másnapra az igazi. Tanácsok: almához diós hab,meggyhez diós vagy kókuszos,túróhoz kókuszos hab,szilvához…
…vagy 15 dkg zsír vagy sütőmargarin csipet só kb. 2.5 dl tej Diós töltelék 5 dkg margarin 20 dkg darált dió, vagy mák 10 dkg cukor Kakaós töltelék 10 dkg…
…megkenjük a lekvárral, megszórjuk a diós töltelék felével. Ráöntjük a kakaós masszát, és megszórjuk a diós töltelék másik felével. Forró sütőben 10 percig, utána közepes lángon tűpróbáig sütjük /kb. 40-50…
…csokoládét. 25 dkg margarint elfelezünk, az egyik felét a sárga krémhez, a másik felét a csokis krémhez adjuk. Összeállítás: diós piskóta, rá a sárga krém, 1 sor langyos cukros tejbe…