Menemen, a török lecsó
…olajban, fedő alatt dinszteljük, puhára pároljuk, amíg majdnem felissza a levét. A paradicsomot szintén apróra vágjuk (kényesebbek lehúzhatják a héját is), hozzáadjuk a paprikához, és hagyjuk, hadd párolódjon saját levében…
dinsztel
Hagymás marha
Hozzávalók: 1 kg szép marhahús szeletelve 3 fej hagyma olaj só bors majoranna paprika Elkészítés: A karikára vágott hagymát megdinsztelem. Rétegezve egymásra rakom a dinsztelt hagymát, a húst, a sót,…
Bolondos nyári tökszalagok
…a répa jóval hosszabb, mint a tök, a szalagokat keresztben megfelezem), majd felszeletelem a hámozott paradicsomot. A dinsztelt hagyma-tök keverékhez hozzáadom az ajvárt, megkeverem, majd beleteszem a mézet, a szárított…
Káposztás lepény
Hozzávalók: 1 kg édeskáposzta, 15 dkg zsír (a dinszteléshez), 1 tojás, 5 dl tej, pici só, bors, 80 dkg liszt, 3 dkg élesztő, cukor Elkészítés: A fél liter langyos tejben…
IMQARRUN FIL-FORN – Sült makaróni
…és bors, oliva olaj Elkészítés: Dinszteld aranysárgára a kockára vágott hagymát, add hozzá a darálthúst, és addig pirítsd, amíg megbarnul. Add hozzá a sűrített paradicsomot, és a húslevest, és főzd…
Zöldfűszeres sült
…zöldfűszert, majd rövid ideig dinszteljük össze, és az egészet hűtsük ki. Közben a húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, majd sózzuk meg és dörzsöljük be fehér borssal ízlés szerint. A hagymás-zöldfűszeres keverékhez tegyünk…
Toltotkaposzta mazsolaval-bojtos etel
…reszelt sargarepat dinsztelni tenni utana hozza adni a rizset es 6-7 percet meg parolni,felre venni a tuzhelyrol a mazsolat es a paradicsompasztat izesiteni,tolteleket kesziteni.Egy labosba eloszor apro kaposztat tenni mejd…
Káposztás nokedli
…lehúzzuk a tűzről, pici vízzel felhigítjuk, majd beletesszük a fűszerpaprikát, és visszatesszük a tűzre. Ezután beletesszük a káposztát, és a fűszereket. Addig dinszteljük, amíg a káposzta puha nem lesz. Ha…
Gombafasírt
…olajon üvegesre dinszteljük uvegesre. A gombát egészen apróra vágjuk (vagy ledaráljük), hozzáadjuk az összetört főtt krumplit, a sót, borsot, paprikát, a zúzott fokhagymát és a lisztet. Ehhez jön a hagyma…
Zöldbabfőzelék
…dinszteljük, félrehúzzuk, megszórjuk a pirospaprikával, a petrezselyemmel, és belekeverjük a tejfölt. Simára keverjük, és a babhoz öntjük. 4. Ízlés szerint az ecettel és a cukorral ízesítjük. Natúr sertésszelet, csirkecomb vagy…