Hamuzsák (Torockói süti)
…körülbelül 1 centiméterre behajtjuk, felhajtjuk az alsó 1/3-ot, majd a felső 1/3-ot is ráhajtjuk. Gyengén kiolajozott tepsibe kb. 2 cm-re egymástól a zsákocskákat a dupla tésztarésszel lefelé helyezzük, és előmelegített…
dupla túrós muffin
Ferdinánd II.
…keleszti a tésztát. Ez esetben lehet egyszerre rögtön dupla adagot is készíteni a sütiből. Így mindennek a duplája kell bele és rá, a tésztát pedig nyújtás előtt kettőbe kell venni….
Burgonyás pogácsa
…a megkelt kovászt és 1 db tojást az összeállított nyersanyagokhoz adjuk. Jól kidolgozzuk a tésztát, pihentetjük és kinyújtjuk, dupla hajtást adunk a tésztának és 1,5-2 cm vastagra kinyújtjuk. A tésztát…
Egyszerű tepertős pogácsa
…ne legyen a tészta kemény. Jól kidolgozom, kinyújtom, és háromszor dupla nyújtással összehajtom, 15-15 perc pihenővel. Másfél újnyira nyújtom, tetejét tojássárgájával átkenem, bevagdosom, pogácsaszaggatóval kiszaggatom. A pogácsákat egy óráig pihentetem…
Meggylikőr
…szegfűszeg 5 dl vodka, vagy cseresznyepálinka Elkészítés: A kimagozott meggyet kicsit összetörjük a málnával együtt, összekeverve a fűszerekkel széles szájú üvegekbe töltjük, és feltöltjük pálinkával. Napon érleljük dupla fóliával lekötve…
Drezdai stollen (kalács)
…és az olvasztott, de nem meleg margarint hozzáadjuk. Jól összedolgozzuk. Akkor jó, ha közepesen kemény, kelt tészta lesz belőle. Letakarva, meleg helyen kb. 45 perc alatt a duplájára kelesztjük. Meglisztezett…
Sütike
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Máz 1 kanál kakaó 1 kanál tej 1 kanál liszt 5 dkg Rama 10 dkg cukor dupla sütőpor 40 dkg rétesliszt 4…
Fokhagymás házi sajt
…forrásig melegítjük, majd tésztasz?rôn lecsöpögtetjük. A túrós masszát a felolvasztott margarinra öntjük, és lassú t?zön addig kevergetjük, amíg az edény falától el nem válik. Ha kih?lt, a felvert tojásokat, a…
Áfonyás csirkemell
Hozzávalók: 2 db dupla filézett csirkemell 25 dkg gomba 5 dkg vörös áfonya 5 dkg mandulapehely 2 evőkanál extraszűz olívaolaj 1 mokkáskanál só 1/2 mokkáskanál tormapor 1/2 mokkáskanál mangópor 1…
Rizsgolyók
Hozzávalók: 1 pohár rizs só bors szerecsendió 1 db egész tojás 5 dkg reszelt trappista sajt 5 dkg reszelt karaván sajt liszt tojás morzsa Elkészítés: A rizst dupla mennyiségű víz…