…felaprított fokhagymára egy-egy csipetnyi sóra, cukorra és őrölt borsra Elkészítés: Aprítsuk föl a jégsalátát közepes méretű csíkokra, majd tegyük egy nagyobb lapos tányérra úgy, hogy csak a felét borítsa be….

…egy közepes méretű tepsibe állítottam, és hozzáláttam, hogy elkészítsem a csirke mázát. Ehhez először egy kis tálkába tettem némi baracklekvárt, hozzákanalaztam kevés Unicumot, és a keveréket őrölt köménnyel, cayenne borssal…

…Abban is forgasd meg, és tedd át a prézlibe. Rázogasd meg a tálat, hogy a prézli lepje el a szóját, így nem lesz tojásos a kezed. Tégy még prézlit a…

…a hús is kap egy-egy púpos teáskanálnyi fokhagymakrémet, egy csipet borsot, majd egy kevés Erős Pistát. Utolsó hozzávalóként, hogy a „főzelék” jó állagú legyen, a borsóhoz szóróm a lisztet, majd…

…eczetet öntsünk alá. A kacsára tegyünk egy fej apróra vágott vereshagymát, egy kávés kanál borsot és egy babér levelet is. Fedjük be és pároljuk többször megforgatva egy óráig, hogy minden…

…gyors páccal indítunk: egy nagy tálban összekeverjük a joghurtot egy kevés őrölt fahéjjal, meg mozsárban durvára zúzott koriander -és a kardamom-maggal, aztán belefacsarjuk egy fél citrom levét, adunk hozzá néhány…