Pizza tejfölösen
…dkg reszelt parmezán, 1 db hegyes erős paprika. Elkészítés: 1. A tésztához a lisztet, cukrot, sót és élesztőport összekeverjük egy edényben, beletesszük az olívaolajat és a vizet. Jó alaposan összegyúrjuk,…
erős paprika eltevése télire
Csülkös krumplileves
Hozzávalók: 250g füstölt csülök (csont nélkül), 250g vegyes leveszöldség, 250g krumpli, 1dl tejföl, 50g vöröshagyma, 1 csípős paprika, 30g liszt, 20g fűszerpaprika, 50g citrom, 1 csokor petrezselyemzöld, 0,5dl olaj, 20g…
Bundás kelkáposzta sajtos gombaraguval
…melegítünk. 5.) A kelkáposzta cikkelyeket belemártjuk a palacsintatésztába, majd a forró olajban erős lángon mindkét oldalát aranyszínűre sütjük. Lecsepegtetjük, és papírtörlőre szedjük, majd forrón, a sajtos gombaraguval tálaljuk. Sajtos gombaragu:…
Epres mokkakrémtorta
…vaníliás cukor 5 dkg étkezési keményítő 1 púpozott teáskanál sütőpor 8 dkg eperzselé 12 g (4 lap) színtelen zselatin 1,8 dl erős feketekávé 3 evőkanál narancslikőr 6 dl (hab) tejszín…
Whiskys kávékrém torta marcipánnal
…porcukor 1 kiskanál finomra őrölt kávé 1 adag erős kávé Elkészítés A tojássárgákat a cukorral és a puha vajjal vagy sütőmargarinnal keverjük simára, öntsük bele a whiskyt, és szórjuk bele…
Tiramisu
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 250 g mascarpone 2 egész tojás 2 evőkanál cukor 1/4 l hideg, erős feketekávé 1/4 l tej 1 csomag vaníliás cukor 1…
Parfé,fagyasztott tejszínkrém
Hozzávalók: A parfé alapanyaga a tejszínhab,amit különbözőképpen ízesíthetünk.20 dkg felvert tejszínhab,6 dkg p.cukor,ízesítőanyag:6-7 dkg áttört gyümölcs(eper,málna,meggy,őszibarack,sárgabarack,vagy málnaszörp,ribizlizselé…stb.)(lehet az ízesítő 1/2 dl erős,feketekávé,vagy 1 ek.tejjel és cukorral simára kevert kakaó,esetleg 5…
Csülkös zöldbableves
Hozzávalók: 1 kisebb, kicsontozott csülök bőr nélkül (30 dkg), 1 nagy fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1-1 paradicsom és zöldpaprika, 4 evőkanál olaj, 1 kávéskanál pirospaprika, 25 dkg sárgarépa, 15…
Szilva és sárgabarack kivivel
…vágjuk. Az üvegeket alaposan kimossuk, és hagyjuk lecsepegni. A gyümölcsöket, a zselírozó cukrot és a citromsavat egy nagy fazékban jól összekeverjük. Az egészet kevergetés mellett erős tűzön felforraljuk, legalább három…
Whiskys kávékrém torta marcipánnal
…krémhez 30 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 kiskanál finomra őrölt kávé 1 adag erős kávé Elkészítés A tojássárgákat a cukorral és a puha vajjal vagy sütőmargarinnal keverjük simára, öntsük…