Karácsonyi rétes
…sütőbe teszem. Nem túl erős lángon úgy 15 percig sütöm. 5.) Ha a rétes kihűlt, megszórom fahéjas porcukorral. Felszeletelem, majd a szeleteket kistányérokra rakom, leöntöm vaníliás desszertszósszal és tejszínhabbal dekorálom….
erős paprika savanyítása
Tejszínes-gombás csirkemell
…majd rá teszem a vékony csíkokra vágott húst.Erős tűzön rövid ideig együtt píritom.Ezután belete-szem a vékonyra vágott gombát.Sóval borssal íze- sítem,ha kell egy kevés vizet öntök alá és puhára párolom…
Kókusztejes mungóbab
Hozzávalók: 25 dkg tisztított, felezett mungóbab néhány evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma diónyi gyömbér 1 teáskanál erős madras curry 3 dl kókusztej (5 dkg kókusztejpor 1,5 dl…
Gyömbéres almachutney
…a kandis cukorral, az ecettel, a mustármaggal, a gyömbérrel és a borssal. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a leve elpárolog. Erős lángra kapcsolunk, kevergetve sűrűre főzzük a masszát. Azonnal az…
Csirkemell baconbe göngyölve snidlinges-fokhagymás tejföllel
Hozzávalók: csirkemell bacon snidling (metélőhagyma) tejföl fokhagyma só bors burgonya Elkészítés: A csirkemellet megtisztítjuk, feldaraboljuk. Ezután betekerjük a baconszalonnába. Krumpliágyra fektetjük a tepsibe. (A krumplikat nem szoktam meghámozni, csak erős…
Csokis-tojáslikőrös muffin
…tasak vaníliás cukor 180 g cukor 100 ml erős kávé 2 tojás 3-4 evőkanál tojáslikőr vagy whisky 50 g csokireszelék Díszítés cukordrazsé (smarties) 50 g étcsokoládé Elkészítés A sütőt előmelegítjük…
Piroski
…tetejüket tojással megkenjük és forró (200 °C-os) sütőben végig erős lánggal ropogósra sütjük. Tetszés szerint mártással, vagy főzelékhez feltétnek, de önálló ételként is fogyaszthatjuk. Tanácsok: Megtölthetjük a tésztát sűrű gombapéppel,…
Tejfölös mazsolakenyér
…és sóval habosra keverem, ezután a tejföllel tovább keverem. Ekkor hozzáadom a sütőporos lisztet, és beleforgatom a mazsolát. A tésztamasszát beleöntöm a kikent formába. Előmelegített, forró sütőbe tolom, és erős…
Sárgabarackos-fahéjas piskóta
…már erős sárgásbarna, akkor túlsütöttük. Mikor kivettük a sütőből, enyhén fahéjas porcukorral gazdagon megszórjuk. Megjegyzés: Fontos a sütés, ne szárítsuk ki, így finom, nem fullasztó süteményt kapunk. Inkább előbb, mint…
Sajtroló
…bélelt sütőlemezre fektetjük, a tészta végeivel lefelé. Tojássárgájával megkenjük, a forró sütőben erős lángon pirosra sütjük. Még melegen lehúzzuk a formáról és hagyjuk kihűlni. A töltelék hozzávalóit összefőzzük és még…