…csipet kristálycukor 1/2dl olaj 30dkg liszt só Elkészítés: Az előző estr beáztatott babot a megtisztított,feldarabolt zöldségekkel és a kockákra vágott füstölt hússal feltesszük főzni.Hozzáadjuk a vöröshagymát,a fokhagymát,a sót és a…
Hozzávalók: 50 dkg pulykamell 40 dkg savanyúkáposzta 2 db paradicsom 2 gerezd fokhagyma néhány szelet füstölt sajt 15 dkg túró vagy fetasajt olívaolaj majoranna só bors Elkészítés: A pulykamellet vékony…
Hozzávalók: 25 dkg makaróni, 25 dkg mortadella (vagy egyéb felvágott, például zalahús, esetleg párizsi), 2 dl tejföl, 10 dkg füstölt szalonna, 1 csokor petrezselyemzöld, 5 dkg reszelt füstölt sajt, 1…
Hozzávalók: 50 dkg tészta 3 dl tejföl 20 dkg füstölt kolozsvári szalonna 15 dkg füstölt sajt Elkészítés: Bő, forrásban lévő, sós vízben kifőzöm a tésztát (penne, spagetti, kocka, széles metélt…
Hozzávalók: 2,5 l víz 2 db sárgarépa 1 fej hagyma 6 db burgonya (kb. 1 kg) 20 dkg füstölt sonka 1 db paprika 1/2 paradicsom 3-4 babérlevél 2 húsleveskocka 1…
Hozzávalók: 8 kis szelet (kicsontozott) sovány sertéstarja, 10 dkg kolozsvári füstölt szalonna, 1 kis doboz ananászbefõtt, 10 dkg jó érett, reszelt rokfort (márványsajt), 2 dl tejszín, 4 gerezd fokhagyma, 1…
…a látvány kedvéért szórjuk meg friss petrezselyemzölddel. Megjegyzés: Izgalmasabb lesz a saláta íze, ha sikerül füstölt fürjtojáshoz jutnunk. Füstölt fürjtojás esetében a dióolaj helyett a tojások füstölt ízű saját olaját…
Hozzávalók: 50 dkg szarvacska tészta 30 dkg füstölt kolozsvári szalonna 30 dkg zöldborsó (fagyasztott) 1 nagy fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 evőkanál liszt 3 dl húsleves oregano bazsalikom só…
…így gyorsabban puhul. Amikor majdnem kész, a 4 dl tejfölben elkeverjük a reszelt füstölt sajtot, ráöntjük a húsra, majd együtt pirosra sütjük. Megjegyzés: Aki szereti, vegyesen készítheti füstölt és sima…
Hozzávalók: 40 dkg hagyma (lehetőleg lila) 3 dkg fokhagyma összezúzva 3 konzerv bab (azért konzerv, mert azt nem kell főzni órákig) 30 dkg füstölt bacon (lehet főtt-füstölt is) 10 dkg…