Finom sajtos rúd
Hozzávalók: 70-80 dkg rétesliszt 4 tojássárga 4 dkg élesztő 30 dkg sütőmargarin 15 dkg reszelt sajt 2 kávéskanál só 1 doboz tejföl Elkészítés: Az élesztőt elmorzsoljuk a liszttel, a margarinnal…
főzött csokikrém liszttel
Aludttejes kalács
…kézmeleg aludttejben. Keverjük össze a sót és az elmorzsolt élesztőt a liszttel. Készítsünk puha tésztát a cukros aludttejjel. Ha szükséges, öntsünk hozzá kis langyos vizet. Dolgozzuk el a tésztát a…
Mogyorós-almás rétes
…almákat meghámozzuk, kimagozzuk, vékony szeletekre vágjuk, majd összekeverjük a mazsolával, a cukorral, a fahéjjal és a tejszínnel. A tésztát egy liszttel beszórt konyharuhán kinyújtjuk, aztán kézzel olyan vékonyra nyomkodjuk-huzigáljuk, amilyenre…
Mákos mazsolakenyér
…töltöm. Tetejét egyenletesre simítom, és előmelegített, mérsékelten meleg sütőben, közepesnél valamivel kisebb lángon megsütöm. Tűpróbával ellenőrzöm, hogy a közepe is átsült-e. Tetejét kevés liszttel meghintem, majd deszkára borítva hagyom kihűlni….
Hot dog kifli
…2,5 dkg friss élesztő Elkészítés Az élesztőt a langyos cukorral édesített tejben megfuttatjuk. A liszttel, a tojással, az olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal és a sóval könnyen kezelhető tésztát gyúrunk. Kelesztjük….
Citromka
…levét. Utána az 5 tojásfehérjéből vert kemény habot óvatosan beleforgatjuk, majd végül a 25 dkg liszttel elkevert sütőport is óvatosan belekeverjük. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsibe öntjük, majd megsütjük. Ha…
Rácsos-mákos szelet
…héjja 25 dkg darált mák Elkészítés: A liszetet elkeverjük a porcukorral és a szódabikarbónával.Vajat,tojást tejfőlt teszünk bele és eldolgozzuk.A tészta egyharmadát félretesszük,kétharmadát liszttel hintett gyúródeszkán kisodorjuk.Vékonyan kikent tepsibe tesszük.Rátesszük a…
Sárgadinnyés túrótorta
…tehéntúró – 1 csomag tortazselé Elkészítés: A vajat a kétféle cukorral meg a rumaromával habosra keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, összedolgozzuk a kókuszreszelékkel, a sütőporral, a liszttel és a tejjel….
Eszterházy rostélyos
…Mikor a szeletek megpuhultak, kiveszem a léből és óvatosan beleteszem egy tűzálló tálba. A maradék páclébe beleteszem a liszttel elkevert tejfölt. Felforralom (arra ügyelve, hogy se nem túl sűrű, se…
Valami-tészta…
…a pici lével rottyanjon egyet, kicsit megszórod liszttel, ráöntessz 2 dl tejszínt, és kész. Közben kifőzöl egy adag tésztát, és arra pakolsz a szószból, az egészre reszelsz egy kis sajtot,…