Diós stangli
…citrom levével és 25 dkg porcukorral gőz fölött kemény habbá verjük, majd nyomózsák segítségével mindegyik kis stanglira körkörös mozdulattal habot nyomunk. Sütőben a legkissebb fokozaton szárítjuk, vigyázzunk, hogy a hab…
f��nkhoz hab
Habos tekercs
…Mindegyiket vékony lappá kinyújtom. Közben vízgőz felett kemény habbá verem a tojásfehérjét a cukorral. Ezt a habot kenem rá a négy lapra. Feltekerem és kis ideig pihentetem a hűtőben. (kb….
Máglyarakás
…a tojásfehérjékből habot verünk, hozzáadunk 3 kanál cukrot, azzal is keményre verjük, hozzáadjuk a baracklekvárt, és a megsült tészta tetejére öntjük, elsimítjuk. 10-15 percig gyenge tűznél még addig sütjük, amíg…
Habos túrótorta
…és erre kenjük a kemény habot. Hűtőbe tesszük kb. 1 órára. Felolvasztjuk a csokit, és mintákat rajzolunk a hab tetejére. Tálalásig hűtőben tartjuk. Megjegyzés: A receptet és a fotót Éden_…
Merülős puding
…a kakaóporral és a sütőporral. A tojássárgába belekeverjük a tejet és az olajat. A tojásfehérjébe csipetnyi sót teszünk, majd 1 ek. cukorral kemény habbá verjük. Óvatosan összekeverjük a tojássárgát a…
Juci varázscsókja
…meggybefőtt 2,5 dl tej 12,5 dkg porcukor 12,5 dkg margarin 10 evőkanál rétesliszt 7 evőkanál kristálycukor 7 dkg tojás igény szerint kókuszreszelék Elkészítés A tojásokat szétválasztom, a fehérjét kemény habbá…
Kókuszos tejszínhabos gyümölcstorta
…A sárgákat a cukorral és a margarinnal habosra keverem. Ezután felváltva hozzákeverem a sütőporos lisztet és a felvert habot, (kevés liszt, aztán egy kevés hab, hogy könnyű legyen keverni). Kivajazok…
Epres sütemény
…A kihűlt piskótára rákenjük a krémet és epret szeletelünk rá. Elkészítjük a habot: a tojásfehérjét a porcukorral gőzön felverjük. Rákenjük a habot az eperre és a tetejét megszórjuk reszelt csokoládéval….
Leveles kifli
…puha tésztát gyúrunk, majd 4 cipóra osztjuk. Kinyújtjuk, meleg zsírral vagy sütőmargarinnal megkenjük, és felcsavarjuk. Egy órát pihentetjük, majd 3 cm-es darabokra felvágjuk, kinyújtjuk, és a habbal megtöltjük. Két végénél…
Kávékocka
…lisztet, a sütőport, a cukrot összekeverjük, és apránként a felvert tojásfehérjéhez adagoljuk. Óvatosan keverjük, hogy ne essen össze a hab. Egy kikent tepsibe (30×30-as) tesszük, és kb. 25 percig sütjük…