Túrókrémtorta barackkal
…fehéredésig keverjük, ez elektromos habverővel, maximális fokozaton 4-5 perc. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé a maradék cukrot is beledolgozzuk. Két – három részletben a cukros tojássárgába forgatjuk,…
fehér cukormáz tortára
Marcipános epertorta
…zöld marcipánból leveleket, a pirosból epreket formázunk. A világos marcipánt jócskán porcukrozott deszkán kinyújtjuk, és a sodrófa segítségével óvatosan a tortára borítjuk. Ezután díszítjük a marcipán eprekkel. Pár órára hűtőbe…
Csokikrémes málnatorta
…bevonjuk. Legalább 3 órára hideg helyre (hűtőszekrénybe) tesszük. A maradék nugátkrémet megolvasztjuk, kisméretű nyomózsákba töltjük, és a tortára tetszőleges mintákat rajzolunk. A karimát eltávolítjuk, 22 ostyarudat félbevágunk, majd a darabokat…
Rebarbarás álom
…a zselatint, és hűlni hagyjuk. Amikor a rebarbarás massza elkezd kocsonyásodni, a tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, és a rebarbarás masszába forgatjuk. A krémet a tortára simítjuk, és…
Pálinkás almatorta
…előmelegítjük. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A cukrot a vaníliás cukorral, a vajjal habosra keverjük. Beledolgozzuk a tojások sárgáját, a maradék pálinkát vagy likőrt, és 2 evőkanál…
Klasszikus gyümölcstorta
…a tetszés szerinti ízű pudingot megfőzzük, és a tésztára borítjuk. Megszórjuk a gyümölccsel (lehet fagyasztott is). Végül a tortazselét a leírása szerint elkészítjük, és a tortára öntjük. 1-2 órára hűtőbe…
Rácsos almatorta
…a lereszelt almát egyenletesen elosztva. Fahéjas cukorral hintjük meg, majd a maradék tésztából derelyevágóval rácsot készítünk rá, keresztirányban a tortára illesztjük. Felvert tojással megkenjük, és közepes lángnál megsütjük kb. 40…
Áfonyás túrótorta
…és 4 dkg cukorral habosra keverjük. A fehérjéket csipetnyi sóval kemény habbá verjük. A lisztet az étkezési keményítővel a krémre hintjük, hozzáadjuk a habbá vert fehérjét, majd óvatosan összekeverjük. A…
Mákos-citromos torta
…tortalapot és a maradék krémmel beborítjuk. A tortát hűtőbe helyezzük amíg a tetején a krém megszilárdul. Végül zöld citrom karikákkal díszítjük és az elkészített tortazselét ráöntjük a tortára. Legalább 3…
Gyümölcsös túrótorta
…belekeverjük a tejszínt, és a babapiskótára kenjük. A tetejét kirakjuk gyümölccsel. Az őszibarack levét összekeverjük 2 teáskanál zselatinnal, megmelegítjük, a tortára öntjük, majd hűtőbe rakjuk néhány órára. gyermekkel is készíthető…