Fehér és lilakáposztás
Hozzávalók: 1nagy fej lilakáposzta. 1 nagy fel édesképoszta, 1 hagyma , bors só majoranna ,2kk fokhagyma por, 1kk piros paprikacsirke pác pici , 40-45dkg csikokra vágott csirkemell, esetleg egyben a…
fehérboros csirkemell
Gombás csirkemell (fogyókúrázóknak)
Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 20 dkg gomba 4 dkg Delma light 2 dl sovány tejfől só, bors, paprika, kakukkfű, bazsalikom Elkészítés: A lebőrözött, jól kivert csirkemellet rostjaira merőlegesen bevagdossuk, sózzuk,…
Kukoricapelyhes rántott csirkemell
Hozzávalók: csirkemell só bors tojás kukoricapehely (natúr) Elkészítés: Szokásos módon készítkük, mint a hagyományos rántott csirkemellet, de a végén nem morzsába, hanem közepes nagyságúra tört kukoricapehelybe panírozzuk. Nagyon finom ropogos…
Hagymás- gombás csirkemell
Hozzávalók: 20-25 dkg csirkemell 2 fej vöröshagyma 6 fej gomba 3 gerezd fokhagyma egy kevés olaj só bors bazsalikom Elkészítés: Az olajon megpirítjuk a kockára vágott hagymát.Ezután a csirkemellet, vékony…
Csirkemell hagymás sajtmártással
Hozzávalók: 2 nagy csirkemell 30 dkg újhagyma (vagy póré) 15 dkg ementáli sajt 1 pohár tejföl 2 ek vaj 2 tk mustár só bors olaj Elkészítés: A hagymát nagyobb karikákra…
Csirkemell gyümölcsmártásban
Hozzávalók: 2 csirkemell 40 dkg rebarbara 4 evőkanál olaj 1 dl száraz fehérbor fél citrom reszelt héja 1 kávéskanál cukor 1 dl tejszín 1 teáskanál liszt 1 mokkáskanál ételízesítő Elkészítés:…
Fokhagymás-tejszínes csirkemell
Hozzávalók: 1 csirkemell liszt zsemlemorzsa tojás 1 fej fokhagyma 3 dl főzőtejszín 10-15 dkg trappista sajt Elkészítés: A csirkemellet kiklopfoljuk, lisztes zsemlemorzsába, tojásba, majd ismét lisztes zsemlemórzsába forgatjuk. Kimargarinozott tepsibe…
Omlós-kapros csirkemell
Hozzávalók: 1,5 kg csirkemell 3 nagy vöröshagyma 7 gerezd fokhagyma 4 babérlevél 2 evőkanál őrölt feketebors ízlés szerint kapor só 3/4 l olaj Elkészítés: A vöröshagymát és a fokhagymát felszeletelem…
Joghurtos csirkemell II.
Hozzávalók: 2 csirkemell 2 dl joghurt 2 fokhagymagerezd só õrölt bors 1 mokkáskanál gyömbérpor, 1 mokkáskanál pirospaprika (lehet csípõs is) 1 késhegynyi kurkuma Elkészítés: A csirkemellet kicsontozzuk, lebõrözzük, s az…
Csirkemell pörkölt
Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 1 paprika 1 paradicsom 1 fej vöröshagyma 1 ek pirospaprika só Elkészítés: A csirkemelleket megmossuk, kockákra vágjuk. Az apróra vágott hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk. A…