Ezersziget csirkesaláta
Hozzávalók: Az öntethez: 2 szép szál újhagyma, néhány szem kapribogyó, 1 ecetes uborka 5 evôkanál majonéz, 5 evôkanál tejföl, 1 evôkanál ketchup, fél dl tejszín 1-1 csipetnyi só, őrölt fekete…
fekete ételfesték készítése
Paradicsomos, sajtos rakott burgonya
Hozzávalók: 1 kg. burgonya, 10 dkg. vaj ( vagy margarin), 8 dkg. reszelt, kemény füstölt sajt, 3 dl. tejföl, 3 szem nagyobb,kemény, érett paradicsom, 2 evőkanál paradicsompüré, só, őrölt fekete…
Kacsahús fahéjas szeder mártással
Hozzávalók: Hozzávalók levesben főtt kacsahús a szedermártáshoz 3 dkg vaj 20 dkg szeder 2 dkg fekete tea 1 dl vörösbor 3 ek cukor őrölt fahéj 1 kk keményítő a paradicsommártáshoz,…
Halas-paradicsomos tészta olaszosan
Hozzávalók: 3-4 nagyobb paradicsom 1 halkonzerv (ne tonhal legyen!) 1 kisüveges fekete olívabogyó néhány szem kapribogyó 2-3 nagyobb gerezd fokhagyma babérlevél bazsalikom oregánó olívaolaj egy kis citromlé spagetti tészta Elkészítés:…
Paradicsomos pogácsa
…metélőhagyma 3-4 bazsalikomlevél apróra vágva 10-15 db fekete olajbogyó Elkészítés: A sütőt előmelegitem. Egy tálban összekeverem a lisztet, a sütőport, a sót. A másik tálban a joghurtot, olívaolajat, metélőhagymát, bazsalikomot…
Székely lecsó
Hozzávalók: 60 dkg. zöldpaprika, 35 dkg. érett paradicsom, 25 dkg. házi füstölt kolbász, só, l nagy fej vöröshagyma, 3-5 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 evőkanál sertészsír, 1…
Tejszínes gombamártás
Hozzávalók: # 1 fej hagyma champion gomba,(lehet üveges szeletelt gomba is) 3 dl főzőtejszín 1 csapott ek liszt fehér bors fekete bors pirospaprika Elkészítés: A hagymát olajban üvegesre pirítjuk egy…
Zöldfűszeres-olajbogyós körözött
…vesszük alapul, de lehet lehetőségek és ízlés szerint vagy egyik vagy másik. Vágunk bele magozott fekete olajbogyót, apróra vágott petrezselymet és friss zellerlevelet, apróra vágott pritaminpaprikát. Körözött elkészítése: 10 dkg…
Lecsóval töltött sajtos burgonya erdélyiesen
…vöröshagyma, 1 evőkanál ételízesítő. Ízlés szerint só, őrölt fekete bors, néhány szál lestyánzöld. Elkészítés: A megmosott, alaposan megtisztított kb. egyforma nagyságú burgonyákat héjában csipetnyi sóval ízesített vízben félpuhára főzzük. Ha…
Mogyorós-karamellás szelet
…fekete csokoládé 5 evőkanál olaj Elkészítés 7 tojásfehérjét kemény habbá verünk 200 gr cukorral, hozzáadjuk a csomag sütőport, a 200 gr darált diót, a 3 evőkanál lisztet és a pici…