Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:10 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 1 szavazat a sütire | A szavazásról »

• piros ételfesték
  150 g nyers marcipánmassza
  100 g pirított, lapra vágott mandula
  2 ek. ribizlizselé
  1 cs. vaníliás cukor
  1000 ml tejszín
  7 levél zselatin
  1 ek. ételkeményítő
  fahéj
  4 ek. cukor
  500 g meggybefőtt
  300 g mélyhűtött leveles tészta
  100 g porcukor
  2 ek. cseresznyepálinka

Elkészítés

A tésztát hagyjuk felengedni. A meggyet lecsepegtetjük, a levét felfogjuk. A gyümölcsöt 125 ml meggy lével, 2 evőkanál cukorral és a fahéjjal gyenge tűzön kb. 7 percig főzzük. A vízzel simára kevert ételkeményítőt a kompóthoz keverjük, felforraljuk, majd hagyjuk kihűlni. A sütőt 200°C fokra (légkeveréses sütőt 180°C fok, gázsütő: 4-es fokozat) felmelegítjük. A tésztát kinyújtjuk, három 26 cm átmérőjű kört vágunk ki belőle, és kizsírozott vagy sütőmargarinozott sütőlemezen kb. 10 percig sütjük.
Megpuhítjuk a zselatint. A tejszínt 2 evőkanál cukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük. Kinyomkodjuk és feloldjuk a zselatint, majd vékony sugárban a habba csorgatjuk. A kompótot elosztjuk az egyik tésztalapon, vékonyan megkenjük tejszínhabbal, majd rátesszük a második lapot. Vastagon megkenjük habbal, ráhelyezzük a harmadik lapot és bekenjük a zselével. A tortát bevonjuk tejszínhabbal, a maradék habból rózsákat nyomunk a peremére. Az oldalát megszórjuk mandulával.
A marcipánt összegyúrjuk az ételfestékkel, kinyújtjuk, és szíveket szúrunk ki belőle. A porcukrot elkeverjük a pálinkával, nyomózsákba töltjük, és kicifrázzuk a mázzal a szíveket. Végül a tortára rakjuk.

gyermekkel is készíthető