Fahéjas tea
Hozzávalók: víz fekete tea fahéj rúd cukor Elkészítés: A szokásosnál erősebb teát főzünk, de a levelek közé kis darab fahéj rudat is teszünk. Cukorral ízesítjük. Tanácsok: Megfázás esetén is jó…
fekete szeder kompót
Sajtgolyók magvas köntösben
Hozzávalók: 25 dkg kéksajt (márványsajt) 10 dkg vaj 5 dkg szeletelt mandula 5 dkg darált dió 5 dkg fekete szezámmag 1 fürt kékszőlő 1 dl szürkebarát 1 csokor petrezselyemzöld só…
Szőlős rétes
…Töltelék 2 evők. tejföl a megkenéshez 2 evőkanál margarin 2 dl tejföl 1 evők. étkezési keményítő 20 dkg fekete szőlő Elkészítés A lisztet egy deszkára szitáljuk, és a közepébe mélyedést…
Töltött palacsinta II.
Hozzávalók: 4 db (nem cukros) palacsinta 1 konzerv löncshús 1 keménytojás 1 nyers tojás fűszerek ízlés szerint (pl. fekete– és fehérbors, pici mustár, kevés apróra vágott vöröshagyma) panírozáshoz liszt, tojás,…
Sonkás-póréhagymás céklasaláta
Hozzávalók: Félliteres üveg készen vásárolt (vagy előzőleg házilag készített) céklasaláta, 1 kis szál póréhagyma fehér része, 10 dkg gépsonka, 2 dl kefir, ízlés szerint só, őrölt fekete bors, 1 késhegynyi…
Sajtdesszert
Hozzávalók: 25 dkg krémsajt, 10 dkg kemény sajt, egy kanál apróra vágott petrezselyem, 3-4 dkg dióbél, 15-20 szem kapribogyó, kávéskanálnyi mák, durvára őrölt fekete bors. Elkészítés: A kemény sajtot lereszelem…
Paradicsom-chutney
Hozzávalók: 6 paradicsom (szép érett) 1 babérlevél 2 kávéskanál (fekete) mustármag 1 kis darab fahéj 1 szegfűszeg 3 piros chili 10 dkg cukor 1 dl vörösborecet 1 lilahagyma kb. 1/4…
30 perces csirkepörkölt.
Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 2 fej vöröshagyma 2 gerezd foghagyma 1 db csilipaprika 2 db zöldpaprika 1 db piros színű paprika 3 evőkanál olaj 1ó fekete bors 6 evőkanál ketchup…
Aranyló tyúkhúsleves
…zöldpaprika, 1 szem burgonya, só, zöldborsó, fekete bors (szemes), néhány szem köménymag. Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk. A vöröshagyma és a fokhagyma gerezd héját nem távolítjuk el, csak a végeit vágjuk…
Cigánytokány
Hozzávalók: 1 kg. sertés lapocka, 30 dkg. füstölt húsos szalonna, 30 dkg. vöröshagyma, só, 1 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika, 1 kiskanál őrölt fekete bors, 1 mokkáskanál majoránna, 4-5 gerezd fokhagyma, 4…