Rumos-diós kocka
…tojásfehérjét is. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben megsütjük. Rumos szirup készítése: 1 dl vízzel 5 dkg cukorból sűrű szirupot fÅ‘zünk, majd hozzáöntünk 3 cl rumot. Elkészítjük a krémet: a vanília pudingot 6 dl…
feketeribizli bor készÃtése erdély
Sült bőrös sertéscomb dinsztelt káposztával
Hozzávalók: 1,5 kg csontos bÅ‘rös sertéscomb 1 fej fokhagyma 5 dl sör (Pils típusú) só bors cukor majoránna A dinsztelt káposztához: 50 dkg káposzta 1 dl fehérbor vagy pezsgÅ‘ (ha…
Vadas, ahogy Nani készÃti
…tejföl vagy tejszín pici cukor vagy méz 1 db erÅ‘leves kocka 1-2 dl száraz, jó minÅ‘ségű vörösbor A páchoz: olívaolaj só bors (Å‘rölt és szemes) babérlevél borókabogyó mustár hagyma fokhagyma…
Gyümölcskrémes kocka
…újra keksz, és a tetejére máz. A máz készítése: A hozzávalókat a vaj kivételével gÅ‘z felett felmelegítjük, a végén hozzátesszük a vajat, de már nem melegítjük. A mázat a kekszre…
Epertorta
…bélelni alufóliával, így nem ragad a tészta a forma oldalára), közepes hÅ‘mérsékleten kell sütni. Krém készítése: a tejbÅ‘l és lisztbÅ‘l besamelt készítünk. A cukrot és a Rama margarint habosra kikeverjük,…
Túrós borÃtós
…1,5 dl vízben, (mikróban is lehet, közepes hÅ‘fokon). Krém készítése: a túrót kiverjük a margarinnal, a tojássárgával, a vaníliás cukorral, a 8 dkg porcukorral, és a citrommal. Két tojásfehérjét 8…
Margaréta
…margaréta formával kiszaggatjuk és tepsibe rakjuk. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben 220 C°-on 10 perc alatt megsütjük. A megsütött és kihűlt formákat csokoládés öntetbe mártjuk. Öntet készítése: 1 tábla csokoládét lassú tűzön felolvasztunk,…
Túrós gyümölcsbomba Anikó módra
…visszatekergetem és bÅ‘ségesen megkenem sárgabarcklekvárral. Utána visszatekerem. Töltelék készítése: A túrót áttöröm a szitán, porcukorral és a vaníliás cukorral ízesítem. A zselatint beáztatom az ananászlébe, majd azt felmelegítem. A kapott…
Barbecue szószos csirke
…tetején vágjunk kb. 15 cm-es nyílást. Süssük 180 C°-ra elõmelegített sütõben 45-50 percig, míg megpuhul. Tálaláskor kanalazzuk a szószt a csirkére. Tanácsok: Megjegyzés: A barbecue szósz készítése: keverjünk húsleves vagy…
Tuttifrutti parfé
…csokoládé 5 dkg mazsola 10 dkg porcukor 4 dl tejszín Elkészítés A mazsolát a parfé készítése elÅ‘tti napon megmosom, a rummal megöntözöm, és letakarom. Az összes cukrozott gyümölcsöt a csokoládéval…