Mandarin-narancs mix
…bort. Lefedve, legalább 4-5 órára behűtjük a maradék borral és a pezsgÅ‘vel együtt. Tálalás elÅ‘tt felöntjük a borral és a pezsgÅ‘vel. Hidegen kínáljuk. Megjegyzés: Munka: kb. 20 perc Fogyasztható: kb….
feketeribizli bor készÃtése erdély
Filézett pisztráng zöldségesen
Hozzávalók: A halfilét (de lehet egész pisztrángból is készíteni) megsózom, picit megborsozom, és sütÅ‘margarinnal kikent tepsire teszem. A zöldségeket: borsót, kukoricát, apróra vágott hagymát, két-három gerezd fokhagymát és szeletelt gombát,…
A vaddisznóhús
…és a comb, amelyeket egészben készítünk el. A lapockából, oldalasból, a csülökbÅ‘l inkább az apró húsos ételeket készítjük. Az egyben párolt, vagy fÅ‘zött húsok elÅ‘készítése különbözik a házi sertésétÅ‘l. A…
Csokis koszorú – egyszerű és finom
…dl vörösbor Elkészítés: Tojásfehérjét csipet sóval habosra verni.Margarint szintén, majd bele a tojás sárgáit,cukrot, s tovább elegyíteni.Utána jön bele a bor,a liszt/elÅ‘zÅ‘leg elkevertük benne a sütÅ‘port, kakaót,és átszitáltuk!/, fahéj,mazsola.Ehhez lazán…
A vadhúsételekről általában
…leves pulyka hús pácok szilvás hus készítése megmaradt rántott hús felhasználása Miért barnul meg a csalamádé szarvas hús árak 1 dl víz mennyi citrompótló mennyi citromlé Szaft készítése hús nélkül…
Hegyi rettenetes pincepörkölt 5 személyre
Hozzávalók: 5 kg burgonya 20 dkg kolozsvári vagy angol szalonna 1 pár fÅ‘zÅ‘(lecsó)kolbász 3 fej vöröshagyma 1 fej lilahagyma 3 db babérlevél 1 dl bor Å‘rölt fűszerpaprika ízlés szerint: Å‘röltbors,…
Ropogós áfonyás zsemle
…bort habosra keverem a tojással. Sóval, cukorral fűszerezem, majd annyi lisztet keverek bele, hogy a szokásosnál kissé sűrűbb palacsintatészta legyen belÅ‘le. Az olajat felforrósítom. a boros zsemleszeleteket egyenként lisztbe mártom,…
Salátaleves gyömbérrel és párolt fekete pisztránggal
…a felvert tejszínnel összekeverjük és a tányérokba tesszük. A receptet beküldte: badonyimariaeva Hasonló kategóriák fekete dió felvásárlás fÅ‘tt kukorica párolóban fekete fondant készítése fekete fondant készítés fekete pecsenye feketeszeder befÅ‘zése…
Lazacfilé, ahogy Mr. Manul készÃti
Hozzávalók: két-három tenyérnyi lazacfilé 2-3 deci jó minÅ‘ségű száraz fehér bor 2 csokor petrezselyem zöldje vaj a serpenyÅ‘ kikenéséhez só,bors,fokhagyma ízlés szerint Elkészítés: A halat megtisztitom,nem kell megnyúzni.Befűszerezem sóval,borssal,egy kis…
Tészta sajtmártással és szalonnával
…bor. 5. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. 6. A tésztát menet közben kifÅ‘zzük, leszűrjük, tányérokba szedjük, a szószt rámerjük, és sajttal megszórva tálaljuk. Megjegyzés: Másnap is finom! A sajtmártással összekevert kifÅ‘zött…