Egyszerű somlói
…cukorral, vaníliás cukorral, kakaóval, rummal és a liszttel kikeverem, majd belefőzöm a felforrt tejbe. Még melegen belekeverem a vajat vagy sütőmargarint. A piskótát kockára vágom, beleforgatom a krémbe, tálba rakom….
felforrt szörp
Spenótfőzelék III.
…fokhagymát adunk. Ezzel a rántással besűrítjük a főzeléket, és hagyjuk újra felforrni. Ha felforrt, levesszük a tűzről, és hozzákeverünk 1-2 evőkanál tejfölt. A tejföllel már nem szabad újra felforralni, mert…
Sajtfánk
…sót. Amikor felforrt, beleszórjuk a réteslisztet és fakanállal erősen keverjük. Amikor a tészta elválik az edény falától, lehúzzuk a tűzről. Egyenként belekeverjük a tojásokat, majd belereszeljük a sajtot. A masszát…
Kanászleves
…sertéshúst a félig főtt rizzsel és nyers tojással összegyúrjuk, sóval, borssal, zúzott fokhagymával ízesítjük. A leveshez előbb hozzáadjuk a felkockázott burgonyát, majd amikor felforrt, a húsos masszából gombócokat formázunk, és…
Feketeerdő torta
…fahéjjal. Egy külön tálban kikeverjük a pudingport a meggybefőtt levének negyedével és 3 kanál porcukorral. Miután a meggylé felforrt, a kikevert pudingport belekeverjük. Visszatesszük a tűzhelyre, s addig keverjük, amíg…
Sajt házilag
…túrót és felforraljuk. Ha felforrt, tésztaszűrőn leszűrjük a visszamaradt túrót. Összekeverjük az olvasztott margarinnal, tojással, sóval, szódabikarbónával. Lábasba tesszük és takarék lángon addig keverjük, amíg összeáll és elválik az edény…
Bajor töltött rostélyos
…öntsünk hozzá. Amikor felforrt, turmixoljuk krémesre, és ízesítsük a mustárral, a cukorral meg a citrom levével. Tálaláskor tegyük a formázott párolt rizs mellé a felszeletelt rostélyost, és locsoljuk meg a…
Lekváros gombóc
…tésztanégyzetekre, és gombócokat formálunk belőle. Egy nagy lábasban vizet forralunk, ha felforrt megfőzzük benne a gombócokat. 1 gombóc kb. 3-5 percig fő, ha feljött a víz tetejére, 1-2 percig hagyjuk…
Sertésborda savanyú káposztával
…vágott almákat felszeleteljük és kevés olajban a hagymával és a köménymaggal együtt aranysárgára pároljuk. Ráöntjük a bort. Babérlevéllel és őrölt borssal ízesítjük. Ha felforrt, hozzáadjuk a savanyú káposztát és fedő…
Tárkonyos-tejfölös gombaleves
…hozzá ételízesítőt, és forraljuk fel. Ha felforrt, adjuk hozzá a tésztát, a tárkonyt, a friss bazsalikomot, és addig főzzük, amíg a tészta megpuhul. Ezalatt a tejfölt keverjük simára a liszttel…