Hozzávalók:
- 45 dkg fagyasztott parajpüré
- fél liter tej
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 1-2 evőkanál tejföl
- só
- bors
- majoranna
- cukor
- 3 evőkanál olaj
- 3 evőkanál liszt
Elkészítés:
A felolvasztott parajpürét feltesszük a tűzre, hozzáadjuk a tejet. Hagyjuk felforrni, közben sóval, borssal, cukorral, 2-3 gerezd zúzott fokhagymával és csipetnyi majorannával ízesítjük. 3 evőkanál olajból és lisztből rántást készítünk, amelyhez szintén 2 gerezd zúzott fokhagymát adunk. Ezzel a rántással besűrítjük a főzeléket, és hagyjuk újra felforrni. Ha felforrt, levesszük a tűzről, és hozzákeverünk 1-2 evőkanál tejfölt. A tejföllel már nem szabad újra felforralni, mert elveszti az ízét.
Megjegyzés:
A receptet Kardosné Ágota küldte. Köszönjük!