Olovia saláta
…uborkát jól csepegtessük le, mert különben levet enged és folyós lesz az egész. A majonézben nem kell tocsognia, mint más majonézes saláta (francia, kukorica, stb.). A receptet Heni küldte. Köszönjük!…
francia csoki krém
Citromos kenyér
…porcukrot – jó sűrű állagra törekedjünk a cukor adagolásával – és a még meleg süteményre kenjük. Megjegyzés: Nagyon finom, könnyű tésztát kapunk. Eredeti francia recept, odavalósi nagynénémtől tanultam. A receptet…
Francia krémes
…pöfögős volt, akkor a felvert tojásfehérjéhez adtam, összekevertem, és el is készült a krém, még melegen a tésztára simítottam. 6 dl tejszínt keményre vertem, és a kihűlt krémre simítottam. A…
Francia krémes
…tejszínt felverjük, és belekeverjük a 4 kanál vízben feloldott zselatint, rákenjük a krémre. A másik lapra rákenjük a felolvasztott csokit, felvágjuk négyzetekre, így tesszük a tejszínre, így lehet szépen szeletelni….
Francia krémes
…(vigyázva nehogy leégjen). A krémet a kihűlt piskótára öntjük (tepsiben), egyenletesen elsimítjuk. Hütőbe tesszük (kb 4-6 órára). Amikor a krém megdermedt, a tejszínt kemény habbá verjük, a 10 dkg cukorral…
Palacsinta mandulával, flambírozva
Hozzávalók: 8 francia palacsinta 10 dkg vágott mandula 8 evőkanál tojáslikőr 6 dkg vaj 4 evőkanál porcukor 1 dl rum Elkészítés: Az alaprecept szerint elkészítjük a palacsintatésztát, és 8 palacsintát…
Isler (a legjobb tésztarecept)
…csak az olvasztós programra. Ha hagyományosra tesszük megég a csoki, vagy vízfürdőn felmelegíted és az összeragasztott islereket belemártogatod a csokiba. Amíg meg nem dermed tehetsz rá díszítésnek francia drazsét, kókuszt,…
Francia Krémes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:nincs megadva 4 dl tejszín fél csomag réteslap vagy saját készítésű rétes 1 csomag vaníllia puding 1 csomag vaníliacukor 4 tojás 6…
Francia krémes
…a tészta, hogy gyúrható legyen. Este gyúrjuk, reggel sütjük. Hat lapot sütünk belőle. Megkenjük a krémmel a lapokat. Krém: 3 evőkanál liszt, 6 evőkanál cukor, 3 tojássárga, fél liter, tej…
Soproni babospogácsa
…alkotásom sikeres lett. Több tízezer eladott és a város hírnevét dicsőítő csemegévé vált. Hat nyelven lett lefordítva a recept: magyar-német-angol-orosz-olasz-francia. A nemzetközi csoportok a Babospogácsa mellé útravalóul megkapták a receptet…