Káposztás lepény
…egy kanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt, hozzáadjuk a tojást, sót, diónyi zsírt és a lisztet. Lágy tésztát kell, hogy kapjunk. Egy órai kelesztés után hat cipót formálunk belőle, kerekre nyújtjuk…
grizes hat
Ostoros rétes
…Töltelék 20 dkg Rama 15 dkg cukor 2 vaníliás cukor kakaópor 2 tábla étbevonó reszelve Elkészítés A tésztát összegyúrjuk, majd 1/2 órát pihentetjük. Hat cipóra osztjuk. Egyesével nyújtjuk, majd miután…
Tuti beigli
…lecsöpögtetjük, és azt is hozzáadjuk. A vizet felforraljuk és leöntjük vele a tölteléket, hagyjuk hogy magába szívja. Hat felé vágjuk a tésztát, mindegyiket megtöltjük, feltekerjük, megkenjük tojássárgával, meleg helyre rakjuk,…
Mennyei túrótorta
…3 tojássárga 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 50 dkg túró Elkészítés: A hat tojásból elkészítjük a piskótát, kihűlve kettévágjuk. A krémhez a 3 tojássárgát, 5 dkg cukrot, 1 csomag…
Fokhagymás tengeri halfilé
…tengeri hal fogyasztása nem csak fogyókúrázók számára, hanem cukorbetegek, szív- és érbetegek részére is különösen ajánlott alacsony energiatartalma, kedvező zsírsav-összetétele miatt. Ezenkívül a fokhagyma kedvezően hat az érrendszerre és a…
Kakaós csiga
…tejet jól beledolgozzuk. Összegyúrjuk, jó közepes keménységű tésztát kell kapnunk. 0,5 órát pihentetjük. Lisztezett deszkára tesszük, hat cipót formázunk, de lehet levesebbet is, akkor nagyobb csigákat kapunk majd. Miután kinyújtottuk,…
Nagyi mézes-krémese
…vaj 20 dkg porcukor 2 tojássárgája A mázhoz: 1 egész citrom leve 2 tojás fehérje 25 dkg porcukor Elkészítés: A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrom, és hat egyenlő részre osztom. Egyenként…
Tejszínes tésztatekercs
…kb. 4 cm széles csíkra vágjuk. Hat formát hideg vízzel leöblítünk. A tésztacsíkokat, a forma hegyénél kezdve, egymást kissé fedve, a formákra csavarjuk. A tésztát megkenjük a tejjel felvert tojássárgával,…
Kelt ostoros rétes
…hat részre osztjuk. Egyenként téglalap alakúra nyújtjuk, a kakaós krémmel megkenjük, felhengergetjük. Hármas copffonással összefonjuk. Az így kapott két kalácsot, egy kb. 30×20 centis, kivajazott vagy kisütőmargarinozott, magas falú tepsibe…
Erdélyi hagymás rakott tojás
…főzünk. Tűzálló tálat zsírral kikenünk, és bele rakjuk a felszeletelt zsemléket, erre a hagymát, majd a karikára vágott kemény tojást. Olvasztott zsírral meglocsoljuk, sózzuk, borsozzuk, és ráöntjük a hat tojással…