Csalamádé hidegen
…1 dkg szalicil 1 teáskanál őrölt bors (víz nem kell hozzá) Elkészítés: A zöldségféléket megtisztítjuk, megmossuk, és vékony szeletekre vágjuk vagy gyaluljuk. Összekeverjük egy nagyobb edényben, rászorjuk a cukrot, a…
gyöngyhagyma tisztÃtása
Zöldséges káposzta
…vágjuk,kissé megsózzuk,néhány percig állni hagyjuk. A megtisztított sárgarépát,fehérrépát és a póréhagymát felkockázzuk. A lábasban zsírt hevítünk,beletesszük a káposztát,a hagymát és a zöldségeket. Gyakran kevergetve,párolni kezdjük. Ha félig megpuhult,zúzott fokhagymát adunk…
Sós rudacskák
…az anyagokat és vékonyra kinyújtjuk tetejére tojást, sajtot, vagy kömény magot teszünk. 9cm.x 1-2cm.-esekre vágjuk és forró sütőbe halvány pirosra sütjük. A receptet beküldte: rohangya Hasonló kategóriák göngyölt hús sertéscombból…
Rakott gomba tökkel
Hozzávalók: 60 dkg tök 30 dkg gomba 2 evőkanál vaj 1 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld 1 tojássárgája 5 dkg reszelt sajt 1 csomag Knorr tepsis gombás pulykaszeletek Rafinéria só bors…
Eper chutney
…a cukorral, az ecettel, egy csipet sóval, a korianderrel és a szegfűszeggel. Kevergetve felforraljuk, és lassú tűzön 1,5-2 órát főzzük. Közben gyakran megkeverjük. Forrón az üvegekbe töltjük, lezárjuk, és sült,…
Pirított mandulába forgatott, málnával töltött tejberizsgombóc, ferhécsokis – málna-ribizli öntetes ágyon
…Ezután megpirítjuk a mandulát és hagyjuk hűlni, amíg felolvasztjuk gőz fölött a fehér csokinkat. Ha mindennel elkészültünk már csak a gombócgyártás van hátra. Vizes kézzel gombócokat gyártunk a tejberizsből úgy,…
Beigli felfújt
…tejet a bejglire öntjük, és kicsit állni hagyjuk, hogy jól beigya a tejet. A maradék tejet a 4 tojás sárgájával (és esetleg egy kis cukorral, bár a bejgli tartalmaz cukrot)…
Vörösboros eperleves
…tejszín keverékét. Forrald néhány percig, közben gyakran kavard meg, majd a tűzről lehúzva add öntsd bele a maradék bort. Amikor teljesen kihűlt, keverd bele a tojássárgáját, a cukrot és csipernyi…
Citromkrémes fánk
…evőkanál étkezési keményítő 2 tojássárgája 3 lapzselatin 5 dkg porcukor 1,5 dl fehérbor 1 citrom 2,5 dl tejszín Máz 10 dkg sárgabaracklekvár 1 dl rum 1 citrom 1 tojásfehérje 20…
Menemen, a török lecsó
…olajban is megsütni, sült krumpli sütés után. Tanácsok: Ez az étel fenséges és közkedvelt reggeli Törökországban, Magyarhonban vacsorának megy el inkább. A receptet beküldte: rohangya Hasonló kategóriák paprika eltevese sajat…