Virslisaláta U1
…– esetleg friss vágott petrezselyem zöldje Elkészítés: A virsliket, és a tojást megfÅ‘zöm. A megfött tojásból kiveszem a sárgáját, és szétnyomkodom a villával. Hozzáadom elÅ‘ször a sót, édesítÅ‘t, és a…
hÃÂÂÂÂÂzlal a virsli
Lebbencsleves kiskunhalasi módra
…oda ne égjen (világosbarna színű a legfinomabb). Ha megpirult a tészta, egy drótszűrÅ‘be tesszük, hogy az összes olaj lecsöpögjön róla. A levesbe így nem kerül olaj. A burgonyát nyersen kockára…
Barnarizs csőben sütve
…a hÅ‘t és fedÅ‘ alatt hadjuk megpuhulni. Amíg a rizs hül, addig a káposztát kicsit összevágjuk. Egy jénai tál alját meglocsoljuk olíva olajjal, erre terítjük a káposzta felét, rá a…
Tésztasaláta IV.
…szívesen beleraknál a salátába Elkészítés: A tésztát sós vízben kifÅ‘zzük. A zöldségeket, a sajtot, és a virslit tetszés szerinti nagyságra vágjuk, majd rászórjuk a bazsalikomot. Ha a tészta kihűlt, hozzárakjuk…
Majonézes hidegtál
…beleöntjük a massza felét, sorban ráhelyezzük a másik 5 egész keménytojást, és ráöntjük a többi masszát. Letakarjuk sonkaszeletekkel. HűtÅ‘be tesszük, 2-3 óra múlva kiboríthatjuk a formából, szeletelve tálaljuk. Megjegyzés: A…
Virslisaláta
…rácsorgatjuk a hagymás-uborkás paradicsompaprikára, és hozzáadjuk a finomra vagdalt kapribogyót. A virslik héját lehúzzuk (természetesen csak akkor, ha mûanyag beles virslit vásároltunk), hideg vízbe tesszük és felforraljuk. Ezután a vízbõl…
Kürtöskalács (ha nincs sütőfa)
…liszt egy citrom reszelt héja Elkészítés A hozzávalókból ha szükséges egy kis vízzel képlékeny tésztát gyúrunk, és megkelesztjük. Ha megkelt, virsli vastagságú csíkokat sodrunk belÅ‘le. A sütÅ‘fa helyett én összegyűjtöttem…
Virslitokány
…hozzá készre pároljuk a húst.FedÅ‘ alatt lassú tűzön.Közben az elpárolgott levet pótoljuk.MielÅ‘tt a hús teljesen kész,hozzáadjuk a (zsírban átforgatott)karikára vágott virslit és a konzervborsót levével együtt.utána ízesítjük,forrón tálaljuk,párolt rizs körettel….
Virslivel-sajttal töltött lángos
…tejben felfuttatjuk, hozzákeverjük a sót, lisztet és a tejfölt, összegyúrjuk, majd meleg helyen megkelesztjük (én egy óráig kelesztettem). A virsliket megfÅ‘zzük, a sajtot kis darabokra vágjuk. A lángos tésztáját vékonyra…
Virslifelfújt
…a sót és a fehérborsot összedolgozzuk. A virslik bÅ‘rét lehúzzuk, vékonyra felvágjuk tetszés szerint. Kisméretű tűzálló tálat kikenünk vajjal, belerakjuk a virslit, és leöntjük a tojásos masszával. Forró sütÅ‘ben 20…