Mákpuding
…hideg mákmasszához. 3 dl előzőleg lehűtött habtejszínből kemény habot verünk, és laza mozdulatokkal hozzákeverjük a mákhoz. A pudingot pudingformában, vagy ha ilyen nincs, kisebb poharakba adagoljuk – én egy nagyobb…
habtejsz/u00edn
Kinder pingui
Hozzávalók: A tésztához: 8 tojásból barna piskóta A krémhez: 2 tubus sűrített tej 5 dl habtejszín 2 kávéskanál zselatin 1 csomag kókuszreszelék Elkészítés: A piskótát hosszában kettévágjuk. A sűrített tejet…
Mari néni MÁLNAtortája
Hozzávalók: – rétesliszt. – 6 tojás, – 20-20 dkg porcukor – 1 kg málna, – 15 dkg kristálycukor A díszítéshez: – 5 dl habtejszín, – 10 dkg porcukor, – 1…
Sakktábla torta
…20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom 5 dl habtejszín Díszítésre 8 dkg kakaós keksz, vagy durvára vagdalt dió, mogyoró 1 evőkanál kakaópor Elkészítés A tortát 3 lapra…
Tejszínes-mustáros -uborkás csírke
Hozzávalók: 2 nagyobb csirkemellfilé 1 közepes fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 kisebb csokor petrezselyem 4-5 ecetes uborka (közepes méretű) só bors ketchup mustár 4 dl habtejszín Elkészítés: Pici olajon…
Narancsos-csokoládés trüffel
Hozzávalók: 20 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj 1 dl habtejszín 2 nagy narancs reszelt héja cukrozatlan kakaópor Elkészítés: 1. A csokoládét gőz felett felolvasztjuk. 2. Közben a vajat és a…
Joghurtos epertorta
Hozzávalók: 30 dkg eper (fagyasztott), fél liter epres joghurt, 3 dl féltartós habtejszín, 2 zacskó 6 db-os gofri (készen kapható piskótaszerű tészta), 1 evőkanál porcukor, 25 gramm zselatinpor, a díszítéshez…
Vakondtúrás
…(2 ek) kakaópor 1 cs sütőpor Töltelék 2 cs habfixáló 2 ek porcukor 0,5 l habtejszín 80 g csokilencse, vagy kakaós tortadara 3 db banán citromlé Elkészítés Előmelegítem a sütőt,…
Almafelfújt
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:45 perc 2,5 dl habtejszín 5 dl tej 25 dkg finomliszt 1 csipet só 4 tojás 20 dkg porcukor 8 dkg Rama…
Tejszínhabos-málnás alagút
…6 dl habtejszín 6 evőkanál porcukor A tetejére: 10-15 dkg málnalekvár 10 dkg mandulaforgács Elkészítés: A tésztához a tojások sárgáját a vízzel habosra keverjük, majd a cukorral tovább verjük, majd…