Sült lazac cukkini/uborka salsával
…a fogyasztása. Amíg a lazac lazán sül, feldarabolom a hagymát és a cukkinit/uborkát picike kockákra, és a leveleket is felaprítom. Egy villával összekutyulom a maradék olajat, ecetet, mustárt, s mikor…
hal a tortán 2013 bebe
Kutap (töltött pisztráng)
Hozzávalók: 1 kg pisztráng, 20 dkg rizs, gyömbér, 5 dkg mazsola, 5 dkg vaj, zsemlemorzsa, zöldpetrezselyem. Elkészítés: A pisztráng fejét levágjuk, majd ezen a nyíláson keresztül belezzük ki a halat….
Töltött hal
…hogy a feje rajta maradjon. A húst lefejtjük a csontokról, megdaráljuk, majd összekeverjük az áztatott zsemlével, a tojással, egy kis fej reszelt hagymával, sóval, borssal. A masszával megtöltjük a halbőrt,…
Rostonsült hal gombával besamelmártással
Hozzávalók: Tengeri halfilé 1 kis üveges gomba halfűszerkeverék Besamelmártás: kevés vaj kevés liszt tej szerecsendió Elkészítés: A tengeri halfilét a fűszerkeverékkel megszóróm. A gombát picit előpirítom majd a halfilére halmozom….
Kefirben párolt ponty
…sütõben – közben saját levével locsolgatva – sütjük. A megpuhult hal tetejére öntjük a kefirt és még 10 percig visszatesszük a sütõbe. Tanácsok: Vegyes zöldségkörettel finom. A receptet beküldte: csakizsoka…
Sütöben sült hal szeletek ahogyan fiaim szeretik!
…bor köritésként fött krumpli,vagy rizs Elkészítés: A halfiléket beleteszem (akár fagyosan)egy jénaiba,vagy egy sima tepsibe,szórok rá egy kis sót,rávágom szeletekre a v.hagymát és fokhagymát,majd meghintem az egészet a paradicsomsürítménnyel.A fehérborban…
Ecetes rántott hal
…karikázott hagymát, majd felfőzzük. Ha kihűlt a lé, a halra merjük, és egy éjszakát pácoljuk benne. Megjegyzés: Legjobb mellé a friss, ropogós kenyér. A kedvencem… A receptet Laboreger küldte. Köszönjük!…
Fűszervajas újburgonya
…Forró sütőbe tesszük, s hagyjuk sülni. Sütés közben meglocsolgatjuk a fűszervajjal. 20-25 perc alatt pirosra sül. Sült csirke, vagy sült hal mellé illik. Megjegyzés: Könnyű, nyári, borozgatós vacsora. A fűszervajat…
Meleg szendvics berlini módra
…a tepsihez 1 evõkanál olaj. Elkészítés: Az olajos halat a levével együtt összetörjük, majd hozzákeverjük a nyers, de felveretlen tojást, a reszelt sajtot, a megtisztított és összezúzott fokhagymát, meg a…
Mediterrán halleves
…olívaolajon megfuttatom, a haldarabokat rádobom, a zellerszárat felaprítva beleszórom, kicsit pirulni hagyom. Húslével felengedem, majd a paradicsomokat felkockázva beleteszem, az egészet összeforralom, petrezselyemmel és zellerzölddel megszórom tálalás előtt. Megjegyzés: Könnyű…