Kapros csöröge

…a sóval, a túróval, a konyakkal, a cukorral és az apróra vágott kaporral összekeverjük, tésztává gyúrjuk. Ne legyen se lágy, se kemény, ha túl lágy, lisztet adunk még hozzá, és…

Csőben sült édeskömény kecskesajttal és tejszínnel

…és előmelegített sütőben 180 fokon 10-35 percig sütjük, az édeskömény korától függően. 4. A sütőből kivéve 2 evőkanál borecettel meglocsoljuk. Friss bagettel vagy zöldsalátával tálaljuk. Megjegyzés: Fotó: AS Őszi Balázs

Tejszínes cukkinikrémleves

Hozzávalók: 50 dkg cukkini 2 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma csirkealaplé só bors mustár citromlé 2 dl tejszín vaj olívaolaj Elkészítés: Olívaolajon megolvasztom a vajat, rádobom a hagymát és a…

Panna cotta őszibarackraguval

…elkevert keményítővel besűrítjük. A legvégén, miután lehúztuk a tűzről, hozzáadjuk az apróra vágott mentát is. 5. A pannacotta formáit 10 másodpercig meleg vízbe mártjuk, és a tányérra borítjuk. Ha jól…

Fokhagymás krumpli

…a burgonyát alufóliába, és közepes lángon 1 óráig sütjük. Arra kell odafigyelni, hogy 15 percenként forgassuk meg a burgonyát. Megjegyzés: Lehet főételként is fogyasztani. A receptet Rácz Balázs küldte. Köszönjük!…

Lazactatár zöldségekkel és masacarponéval

…pirított kiflikarikák Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, a hallal együtt nagyon apróra vágjuk (vagy összeturmixoljuk). Sóval, borssal, citromlével ízesítjük, és a mascarpone sajtba forgatjuk. Pirítóson vagy pirított kiflikarikán tálaljuk! Megjegyzés:…

Sonkás-sajtos virsirolád

…fogpiszkálóval megtűzzük. Lassú tűzön kevés olajon 10-15 perc alatt megsütjük. Ha maradt virsli, felkarikázva ezt is megsütjük. Zöldségekkel díszítve tálaljuk. Megjegyzés: A család szereti. A receptet Farkas Balázs küldte. Köszönjük!…

Marcipános málnadzsem pirított mandulával

Hozzávalók: 1 kg málna 50 dkg zselécukor 15 dkg marcipán 10 dkg szeletelt mandula Elkészítés: 1. A málnát a cukorral feltesszük főni alacsony hőfokon, addig kevergetjük, amíg levet enged, és…

Mini Pavlova-torták

Hozzávalók: 5 tojásfehérje 25 dkg porcukor 2 teáskanál fehérborecet 1 evőkanál étkezési keményítő 2 dl tejszín friss gyümölcs Elkészítés: 1. A tojásfehérjéket habbá verjük, a porcukrot lassan, folyamatosan adagoljuk hozzá….

Sajtos-sonkás-gombás muffin

…bors Elkészítés: A gombát és a sonkát összedaraboljuk. Külön összekeverjük a száraz alapanyagokat, valamint a folyékony alapanyagokat, majd a kettőt összedolgozzuk. A muffinformákat kikenjük pici vajjal, és 2/3-ig megtöltjük. Előmelegített…