Kosaras
…Megjegyzés: Isteni finom. Az én párom nem eszi meg a házi süteményt, de mióta előszedtem ezt a régi receptemet, azóta sokszor kellett sütnöm ilyen süteményt. A receptet Hugóca küldte. Köszönjük!…
hazi fagyi tejfollel
Topogó bográcsban
Hozzávalók: fehér szalonna 1-2 fej vöröshagyma csípős zöldpaprika 50 dkg burgonya lebbencs (házi legyen) só Elkészítés: A szalonnát lepirítom, majd jöhet hozzá a hagyma és a zöldpaprika. Utána a burgonyával…
Rakottkáposzta
Hozzávalók: 30dkg házi jellegű sonka apró kockára vágva 50dkgszálasra vágott édeskáposzta 1evőkanál darált édespaprika 1mokkáskanál bors csipetnyi szegfübors késhegynxyi szegfüszeg só izlés szerint,mer asonka sós egy csészényi elsőosztályu rízs f…
Ropogós házi kenyér (kenyérsütőgépben)
Hozzávalók: 1,8 dl tej 2 evőkanál étolaj 30 ml langyos víz 2 teáskanál só 1 teáskanál 10%-os ecet 1 csomag száraz élesztő 50 dkg búza finomliszt Elkészítés: A hozzávalókat a…
Erdélyi hagymamártás kolbásszal.
Hozzávalók: 1 kg. vöröshagyma ( lila hagyma), 2 evőkanál sertészsír, 1 kiskanál édes-nemes fűszerpaprika, 1 mokkáskanál csípős paprika, só, 1 mokkáskanál csombor morzsolva, 10-15 dkg. házi füstölt kolbász, Ízlés szerint…
Káposztás paszuly
…vízben elkevert keményítővel sűrítem és teszek bele egy kis pirosaranyat vagy házi pritaminkrémet, hogy szebb színe legyen. Jól összeforralom és sózom, ha szükséges. Tanácsok: A babot félig főzni kuktában is…
Szilvalekváros tepertős papucs
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 40 dkg darált tepertő 1 csomag élesztő 1 kg liszt 1 dl tej só cukor 1 db tojás házi készítésű szilvalekvár Elkészítés…
Hagyományos, egyszerű házi kenyér
Hozzávalók: 1 kg liszt 2,5 dkg friss, vagy ennek megfelelő (ált. egy csomag) szárított élesztő 1 csapott ek. só kb. 5 dl víz (télen langyos, nyáron hideg) Elkészítés: 40 dkg…
Túrógúla
…reszelt héja 1 cs. (2,5 dkg) zselatin Tésztához lekvár (legjobb a házi sárgabarack) 2 ek. citromlé 7 ek. kristálycukor 7 ek. rétesliszt 7 tojás Elkészítés A 7 tojásfehérjét a cukorral…
Eszkimó szelet
…a kakaó miatt megégjen. Forró vízbe mártott késsel lehet szeletelni. Tippek A bögre mérete kb. 2,5-3 dl. Ha nincs kókuszos puding, akkor a házi fajtáját készítem el: a tejben 2…