Tepsiben sült busa
Hozzávalók: 1 db kb 3 kg-os busa mustár paprikakrém só flekken fűszerkeverék 5 dkg vaj 2-3 fej vöröshagyma 2 dl tejföl 50 dkg burgonya Elkészítés: A busát megtisztítjuk, fejét és…
hercegno burgonya
Pulykamell gesztenyével és gyömbéres almával
…A megtisztított burgonyát rácsos burgonya szeletelÅ‘vel leszeleteljük, leöblítjük, ruhán leszárítjuk, és forró olajban aranysárgára sütjük. Köretként adunk a húshoz vörösborban áztatott aszalt szilvát és alma chipszet. Felhalmozzuk a tálra a…
Svájci sajtos burgonya
Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 25 dkg trappista sajt 2 dl tejszín 2 dl tejföl 2 közepes fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2 kiskanál kakukkfű valamilyen lángolt vagy gyulai kolbász /vegetáriánusok…
Füstölt sajtos töltött szalonnás burgonyaszendvics
Hozzávalók: burgonya szeletelt bacon füstölt sajt friss rozmaring és kakukkfű Å‘rölt bors só Elkészítés: A burgonyákat héjastul megmossuk, fazékba tesszük, és annyi vizet engedünk rá, hogy ellepje, puhára fÅ‘zzük. Ha…
Káposztás hajtóka (Mangocs)
…áttört burgonyához hozzáadjuk a lisztet, darát, sót, zsiradékot pl. sütÅ‘margarint, és az egész tojással összegyúrjuk. A liszt mennyisége a burgonya „lisztességétÅ‘l” is függ, többet is megkívánhat a tésztánk. A tésztát…
TejszÃnes burgonyatorta
Hozzávalók: 1 kg hámozott burgonya 3 dl fÅ‘zÅ‘tejszín 2 db tojás só Å‘rölt bors szerecsendió zsemlemorzsa sütÅ‘margarin Elkészítés: A burgonyát uborkagyalun kerekre gyalulod. Egy tálban összekevered a fÅ‘zÅ‘tejszínt ízlés szerint…
Savanyú káposztával és tojással rakott burgonya
Hozzávalók: 1 kg burgonya 50 dkg savanyú káposzta 7-8 db tojás 3 fej hagyma olaj ecet só cukor bors Elkészítés: A burgonyát héjában megfÅ‘zöm (a tojásokkal együtt), majd megpucolom, felkarikázom,…
Burgonyaleves(zelleres)
Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 25 dkg zeller, 1 kis fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyem 1 dl tejföl, 3 evÅ‘kanál olaj, 1 evÅ‘kanál liszt 1 teáskanál piros fűszerpaprika, Elkészítés: A burgonyát…
Csokis lekváros gombóc
Hozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 1 kg burgonya 1 tojás só annyi liszt, amennyit a burgonya felvesz étcsokoládé kemény lekvár zsemlemorzsa Elkészítés A burgonyát puhára…
Burgonyán sült fasÃrt
Hozzávalók: 75 dkg héjában fÅ‘tt burgonya 30 dkg darált sertéshús 2 fej vöröshagyma 2 tojás 3 dl tejföl reszelt sajt 4 evÅ‘kanál olaj 1 teáskanál pirospaprika 2 gerezd fokhagyma ízlés…