Töltött szőlőlevél
Hozzávalók: 1 üveg töltenivaló zsenge szőlőlevél 1/2 kg barnarizs 2 ek. paprika lekvár (sóban eltett darált pritamin) 3 ek. vegamix 2 tk. őrölt kömény 1 tk. rozmaring só ízlés szerint…
hidegen eltett meggy
Sütőtökpüré
…eltett (marokkói) citrom apró kockákra vágott héját, majd keverés mellett ásványvízzel a megfelelő konzisztenciára hígítjuk. Tanácsok: Marokkói citrom helyett nyugodtan használhatsz hozzá hagyományosat is!! Elkészítési idő: 30 perc Kalóriatartalom: 107…
Tárkonyos babfőzelék csülökkel
Hozzávalók: 40-50 dkg nyers füstölt csülök, 30 dkg nagy szemű tarkabab, 2 dl tejföl, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 csokor tárkony vagy 1 evőkanál szárított (esetleg sóban eltett) tárkonylevél, 2-2…
Barátság sütemény
…és ezt használjuk fel a sütemény készítéséhez. A maradék kb. három csészényit, mélyhűtőbe téve, bármikor felhasználhatjuk. A mélyhűtőből kivéve legalább három órán át kell szobahőmérsékleten tartani mielőtt felhasználjuk. Az eltett…
Szendvicskrém tonhal-szerelmeseknek
…eltett tonhalunk van, akkor nem kell hozzá túl sok olívaolaj. Ha nem, akkor a sós levet leöntjük, és olvaolajat adunk hozzá. A lilahagymát apróra vágjuk, az olajbogyókat szintén. (Én a…
Töltött paprika hús nélkül
…ha télire eltett, üveges paradicsomlével öntjük fel, vagy paradicsomkonzervet használunk. Összefoglalva a teendőket, a következőket kell csinálnod: 1. Tedd oda főni a rizset. 2. Áztasd be a fasírtport. 3. Mosd…
Tárkonyos borjúleves
Hozzávalók: Fél kg borjúcsülök, 15 dkg sárgarépa, 8 dkg zeller, 5 g ecetben eltett tárkonylevél, 10 dkg citrom, 2 dl tejföl, 1 dl tejszín, 6 dkg vaj, vagy margarin, 5…
Diós rakott csusza pörccel
…finom. Nem javaslom olajjal készíteni: zsírral az igazi, ha egészségtelennek is tartják egyesek. Bár nem az, ha lemozgod. A szalonnából kisült zsírt hűtőben szoktam tárolni, és fehérborban eltett savanyúkáposztával, kenyérre…
Olajban eltett aszalt paradicsom
Hozzávalók: 1 kg piros koktélparadicsom vagy apró lucullus, 3 dl extra szűz olívaolaj, 2-3 ág friss kakukkfű, 2-3 ág friss rozmaring, 3 gerezd fokhagyma. Elkészítés: A paradicsomokat négybe vágom, és…
Borsóleves vajgaluskával
Hozzávalók: 50 dkg borsó kis olaj só bors egyéb fűszerek ízlés szerint (én sóban eltett darált paprikát, lestyánt, babérlevelet használtam) petrezselyem a tálaláshoz A galuskához: 1 tojássárga kevés tejföl kevés…