Hagymás marha
Hozzávalók: 1 kg szép marhahús szeletelve 3 fej hagyma olaj só bors majoranna paprika Elkészítés: A karikára vágott hagymát megdinsztelem. Rétegezve egymásra rakom a dinsztelt hagymát, a húst, a sót,…
Hozzávalók: 1 kg szép marhahús szeletelve 3 fej hagyma olaj só bors majoranna paprika Elkészítés: A karikára vágott hagymát megdinsztelem. Rétegezve egymásra rakom a dinsztelt hagymát, a húst, a sót,…
Hozzávalók: 1 csomag bolognai por 1 csomag tészta 10 dkg füstölt sajt a feltéthez 15 dkg darált hús 1 gerezd fokhagyma Elkészítés: A darált húshoz hozzávágjuk a fokhagymát. A hús…
Hozzávalók: 50 dkg spagetti száraztészta A szószhoz: olaj 2 db sárgarépa 1 kis cukkíni 30 dkg darált hús 2 dl paradicsompüré 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma só bors bazsalikom…
…Elkészítés: A csirkemelleket megfelezem, majd felszeletelem vékonyan. A fűszerkeveréket 1-1,5 dl olajban elkeverem, és a hússzeletek mindkét oldalát bekenem bőségesen a páccal. Kb. 15 percig pihenni hagyom a húst a…
…kell. Ha a hús puha, a maradék húslét öntsd rá, tedd bele a zöldborsót és kislángon forrald, míg a zöldborsó kezd megpuhulni. Ekkor habard be 2 kávéskanál liszttel elkevert 2…
…klopfoljuk. A joghurtot a lereszelt fokhagymával és a fűszerekkel jó alaposan kikeverjük, és beleforgatjuk a hússzeleteket. Letakarjuk fóliával és egy éjszakára a hűtőbe tesszük (jól magába szívja a hús az…
…mustárral, megszórom borssal, majd olyan hosszúságú hagymát vágok amekkora a hús-szelet, erre felcsavarom a húst, baconnel körbe tekerem és fogpiszkálóval átszúrom. Ezzel rögzítem a szalonnát, és a hús sem tud…
…pároljuk a zsíron, a tűzről lehúzva meghintjük pirospaprikával. A megmosott, kockára vágott húst rátesszük a hagymára, sózzuk, és addig pároljuk, míg a hús kiengedi a levét, majd annyi vízzel engedjük…
…kaprot apróra vágom, és ezt is a húsra teszem. Amikor a hús félig megpuhult, hozzákeverem a tököt, és puhára párolom. A rizst megfőzöm. Tűzálló tálat kivajazok, ebbe rétegezem a rizst,…
…míg a hús megpuhul (ha szükséges, pici vízzel, de inkább borral pótolom az elfőtt levet, ügyelek arra, hogy kellemesen szaftos maradjon). Amikor a hús már majdnem teljesen puha, mehet bele…