Hozzávalók: 25 dkg liszt, 10 evőkanál olaj, 5 dl tej, 2 tojás, 1 kg paradicsom, maroknyi fekete olívabogyó, só, bors, petrezselyem, tárkony Elkészítés: Készítsünk palacsintát a lisztből, tejből, a tojásokból…

…diót, a fahéjat és a reszelt citromhéjat, mérsékelt tűzön 1 percig főzzük, hagyjuk kihűlni. Hozzákeverjük a mazsolát. Hajszálvékonyan kiolajozunk egy palacsintasütőt, és ezen megsütjük az első palacsintát. A következő palacsintákhoz…

…Megjegyzés: A tejet részben pótolhatjuk szóda- vagy ásványvízzel, így hígabb tésztát kapunk és vékonyabb palacsintát tudunk sütni. Én palacsintatésztából rögtön dupla adagot keverek be a családnak, és dióból is kb….

…és egy dl szódavízzel felengedünk, és jól elkeverjük. A simára kevert – nem túl sűrű – tésztából palacsintát sütünk úgy, hogy a palacsintasütőben felforrósítjuk a zsírt, vajat vagy olajat, és…

Hozzávalók: Elkészítés: Kb.10-15 palacsintát megtöltök dióval, feltekerem, majd felvágom kb. 2 cm-es szeletekre. Egy kivajazott tepsibe rakom állítva őket szép sorba. Pudingot készítek (lehet bármilyen ízű, én vaníliással szoktam). Ha…

…Kicsit hűlni hagyjuk. A hagymás masszához keverjük a darált húst, megsózzuk, megborsozzuk, és jól összekeverjük. A palacsintatésztából a szokásos módon vékony palacsintákat sütünk, és hagyjuk kihűlni. Minden palacsintára egy-egy adag…