Scottish fish and chips
Hozzávalók: 80 dkg tőkehalfilé 70 dkg burgonya 4 evőkanál finomliszt 2 evőkanál kukoricaliszt 2,5 dl világos sör 2 kiskanál fehérborecet 2-3 gerezd fokhagyma majonéz só olaj Elkészítés: A halat kéthüvelyknyi…
hogyan rajzoljunk halat
Attila hala
Hozzávalók: halfilé (pl.tengeri halfilét ) újhagyma méz citrom 1 evőkanál olivaolaj chili fokhagyma 1-2 dl fehér bor só bors étkezési keményítő Elkészítés: A halat sóval borssal finoman megszóróm. Egy nagyobb…
Karfiolos tonhal Update2
…Elkészítés: Először egy kis citromlével locsoljuk meg a tonhalat, majd hagyjuk állni. A megmosott és rózsáira szedett karfiolt sós vízben megfőzzük és leszűrjük. Amikor eszünkbe jut a tonhal, vágjuk csíkokra,…
Mediterrán rakott hal (49.00 mg koleszterin)Update 1
…megsózom, megforgatom zabkorpában és kevés olivaolajban megsütöm. Hőálló tálba teszem a felét. A hagymából, paprikákból és a paradicsomból lecsót főzök, beleaprítom a halat. Ezt a keveréket öntöm rá a cukkinire….
Mediterrán rakott hal
…halat. Ezt a keveréket ráterítem a rizsre, erre jön a többi cukkíni. A sütőben kb. fél óra alatt összesütöm Tanácsok: Energia: 350 kcal (1463 kJ) Fehérje: 20, 7 g Zsír:…
Rántott ponty Csiki mártással
…megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. Kevés citromlével elkevert vízbe tesszük. Az almát meghámozzuk, húsát a céklával együtt apró kockákra vágjuk. 2. A halat lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Forró, de…
Diós zellerrel rakott pisztrángfilé
…bőrös felükkel lefelé beletesszük, közepes lángon sütjük, majd megfordítjuk, a másik oldalát is megpirítjuk, kivesszük. A halat a diós zellerrel rétegezve tányérra helyezzük, és mellészedjük a petrezselyemmel megszórt főtt burgonyát….
Kemencés harcsa
…fűszerkeverékkel. Ráhelyezzük a halszeleteket. Megszórjuk reszelt sajttal és becsomagoljuk. Tepsibe tesszük, és sütőben készre sütjük. Köretként tészta halat készítünk. Az előhűtött vajas tésztát kicsomagoljuk. Kivágunk belőle egy hal formát. Kialakítjuk…
Fokhagymás süllő
…tálaljuk. Megjegyzés: Összesen egy halat fogtunk, abból készült. Hirtelen, abból, ami volt a horgászházban. De ilyen finom halételt ott még senki nem evett, kóstoljátok meg. A receptet Jámbor Ottó küldte….
Tonhalas burgonyafelfújt
…citromlé, ízlés szerint só és frissen őrölt bors, a formához 1-1 evőkanál olaj és zsemlemorzsa. Elkészítés: a burgonyát héjában megfőzöm, majd meghámozom és nagyon vékony karikákra vágom. A halat (akár…