Finom csalamádé
…tovább fÅ‘zzük, amikor elolvadt a cukor és már rottyant párat, levesszük a tűzrÅ‘l, belekeverjük a 2 teáskanál borként és lehűtjük. Az lehűtött levet ráöntjük a csalamádéra, és az egészet lefedve…
hol lehet kapni a borként
Hordós vegyes savanyú
…1 kávéskanál koriander 1 kávéskanál mustármag mindig az idénynek megfelelÅ‘ zöldség /uborka, paprika, karfiol, káposzta, stb./ Elkészítés: A borként és a szalicilt egy kevés vízzel simára keverem. Elkészítem a fent…
A *nyár illata* savanyúság
…annál tovább hagyjuk állni. Az ecetbe keverem a borként és a szalicilt, ráöntöm a zöldekre. Ismét keverem. KigÅ‘zölt, lehűtött üvegekbe töltöm. Fóliával csavarom rá a tetejét. Megjegyzés: Amikor télen kinyitjuk…
Mennyei csalamádé télire
…sót, az ecetet, a cukrot, a borként, tehát az összes hozzávalót. Jól elkeverjük, és állni hagyjuk 24-30 órát. IdÅ‘nként megkeverjük. Ha letelt az idÅ‘, üvegekbe rakjuk, a saját levével együtt….
Szegedi csalamádé
…10-12 szem bors 1-2 db babérlevél Elkészítés: A hozzávalókat legyaluljuk, és megfelelÅ‘ méretű (lehetÅ‘leg rozsdamentes) edénybe rakjuk. Rászórjuk a sót, a cukrot és a borként, ráöntjük az ételecetet. Többször átkeverjük,…
Francia rúd
…szeletelni. (Variációk: bármit tehetünk bele, amit szeretünk pl: zöldborsó, kukorica v. bármilyen zöldség, pl: húslevesbÅ‘l sárgarépa, csak az arányokra figyelni kell.) Mutatós, ha a virslit és a répát hosszába a…
Tárkonyos-gombás csirkecombok
…fűszerezzük. Végül fedÅ‘t teszünk rá, és puhára pároljuk. 4. Nem pihenünk: a tejfölben a rizslisztet eldolgozzuk, a csirkehusihoz keverjük és mérsékelt tűzön besűrítjük. Újra fűszerezzük, hozzáadjuk az ecetet és a…
Shaorma házilag
…tölcsér formába majd szalvétába csavarva fogyasztható. Tanácsok: Nem kell összekeverni az egészet. Csak ugy lazán rá kell rakni vegyesen a tányérra. Csak az álljon neki akinek türelme van, aki szeret…
Darált zöldség-delikát fagyasztóba, télre
…adok hozzá, sózom, borsozom, ha felfÅ‘tt mehet bele a levesbetét. Ami lehet: gyöngytészta, bármilyen száraztészta, vagy galuska. Reszelt tésztával a legfinomabb. De rizst is fÅ‘zhetünk bele. Mire a levesbetét átfÅ‘…
Szabolcsi töltött káposzta
…akinek házi van, azt használja), amennyit a massza felvesz. A megmaradt káposztalevelekbÅ‘l apróra vágva még két-három maréknyit beleszórhatunk a töltelékbe. Aztán el lehet kezdeni a leveleket megtölteni! A leveleken lévÅ‘…