Konyakos körtelepény
…körte 20 dkg finomliszt 8-10 dkg porcukor ízlés szerint Elkészítés A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgákat fehéredésig keverjük a porcukorral, megsózzuk, majd apránként, felváltva, hol a lisztbÅ‘l, hol a tejbÅ‘l, hol…
hol lehet kapni a borként
Konyakos körtelepény
…2 nagy kemény körte 8-10 dkg porcukor (ízlés szerint) Elkészítés A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgákat fehéredésig keverjük a porcukorral, megsózzuk, majd apránként, felváltva, hol a lisztbÅ‘l, hol a tejbÅ‘l, hol…
Svéd savanyúság
…a mustármagot közé keverjük. A vizet, az ecetet összevegyítjük, belerakjuk a cukrot, a sót, a szalicilt és a borként, és feloldódásig kevergetjük. /A borként és a szalicilt kevés folyadékban tudjuk…
Diós rakott palacsinta borsodóval
…1 dl fehérbor 1 kanál cukor Elkészítés: A hozzávalókból palacsinta tésztát készítünk. 1 órát állni hagyjuk, és a tésztába 1 dl olajat keverünk. A palacsintákat kisütjük teflon palacsintasütÅ‘ben. A palacsintákat…
Gyros öntet
Hozzávalók: tejföl, grill fűszersó,fokhagyma granulátum,tzaziki por,mustár,ételízesítÅ‘,bors,kapor Elkészítés: Mindíg a fogyasztás elÅ‘tt 12-24 órával hamarabb készítem,hogy az ízzek össze érjenek. Az arányok a tejfÅ‘l mennyiségétÅ‘l függ. Folyamatossan kostólgetom.Ezért nem tudok arányokat…
Túrókrémtorta
…kapni, jó a vaniliás 10 dkg porcukor 1 citrom héja és leve Elkészítés Ez az alap recept. Én ezt úgy csinálom, hogy a torta formában hagyom a tésztát miután kihűlt…
Pókemberes torta
…A maradékot a szélérÅ‘l késsel levágjuk, ezt még díszítésnek felhasználhatjuk, fantázia kérdése. Cukormázból készítjük a pókhálót és a pókokat, a pókember kész marcipánfigura volt. A hóbevonó általában fehér, ételfestékkel lehet…
Piskóta – szerintem
…azt, ami van, márpedig a tészta csak akkor lesz magas, ha sok a levegÅ‘ benne. A kiskukta már biztos kikanalazta a lisztet, és biztos lenyalta már a tészta felét a…
Csalamádé
…kézzel jól kinyomkodjuk-kicsavarjuk, majd azonnal az üvegekbe töltjük. Ne nyomkodjuk bele túl szorosan, mert akkor a salátalébÅ‘l nem jut mindenhová, a csalamádé megromlik. A vizet az ecettel, a borssal, a…
Reszelt alma télire
Hozzávalók: megtisztított, lereszelt alma citromsav szalicil esetleg kevés borkénpor Elkészítés: A lereszelt almát a levétÅ‘l kinyomkodom, rászórom a citromsavat, a szalicilt és a kevés borként (ez utóbbit azért, hogy megmaradjon…